Dégustation - Février 2002

Profitant que l'adversaire est à terre, l'Alsace enfonce le clou avec un ALBERT MANN RIESLING SCHLOSSBERG 1993. Le nez est sur la pomme verte avec des notes pétrolées. La bouche a une belle forme, développant des notes citronnées. Un beau vin. Maurice Bertholmé n'a pas reconnu son vin à l'aveugle "C'est très bon mais je ne reconnais pas le sol" disait-il (nous, on est content quand on reconnaît le cépage, lui, il cherche à reconnaître les sols!).

Le sud entend marquer sa présence avec un COTEAUX DU LANGUEDOC MAS DE MORTIES 1998 (50% roussane 50% viognier). Le liquide est épais, le nez est proche d'un liquoreux, un nez de pâte de fruits avec un poil de gentiane ("herbes macérées" diront certains). La bouche est originale, assez forte. Vous allez dire que je ne suis jamais content... mais, à mon avis, il sera difficile à marier avec un plat. Un vin de dégustation.

L'Alsace, désireuse de mettre un terme à ces minauderies, sort de sa manche un ERIC ROMINGER RIESLING SAERING 1999: Un nez aromatique, pêche, abricot, une bouche assez ample et une belle finale. Un beau vin bien agréable, avec un léger sucre résiduel.

Et sans attendre, on enchaîne avec un ALBERT MANN TOKAY-PINOT GRIS HENGST 95: Un nez sur les fruits exotiques, des notes de cire. Une belle bouche ample, 15 gr de sucres résiduels. C'est assez agréable mais quelque chose me gênait sur la finale que je trouvais plus moyenne.

Difficile de passer après, et l'Alsace l'a bien compris puisqu'elle laisse circuler un MONTLOUIS 1998 DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS cuvée Rémus (Jacky Blot): le nez est expressif, pomme verte, banane, la bouche est aromatique, "Tape-à-l'oeil" ai-je cru bon de noter, "un peu de réduit" entends-je par ailleurs, un peu déséquilibré. Nul doute qu'il ait souffert de passer après le Foreau.

C'est le moment que choisit le SAVENNIERES DOMAINE DES BAUMARDS CLOS DU PAPILLON 1996 pour se montrer. Un nez un peu rancio, paille humide, aubépine, acacia, un bel équilibre en bouche, assez pur, un bel équilibre (je me répète, c'est la fatigue... je n'ai même pas noté si j'ai aimé ou pas... désolé!)

L'Alsace semblant manquer de cartouches, le Rhône tente une percée avec COTES-DU-RHONE TARDIEU LAURENT 1999. Hélas, le nez est fruité, fruits blancs, banane (ça me parait un peu bizarre ces bananes qui reviennent sans arrêt), mais la bouche est fortement boisée, le vin tombe en bouche. Trop lourd en bouche.

Sans que l'on ait le temps de compter les cadavres pour savoir qui a gagné, un premier rouge circule déjà: le nez n'est pas très agréable, marqué par l'alcool, la bouche n'est pas très belle et l'acidité semble bien mal maîtrisée. C'est un vin fait par l'ASSOCIATION MEMOIRE DE LA VIGNE avec le cépage CLINTON dans l'Ardèche. C'est pas bon du tout mais à mon avis, c'est sévère de passer un vin comme cela à l'aveugle car il se fait assassiner...

Derrière passe un FIEFS VENDEENS (pas noté plus que cela...) avec un nez aux notes terreuses que je n'aime pas trop et une bouche que je n'aime pas trop.

Le FLEURIE 2000 d'YVON METRAS, qui suit, est léger de robe, et présente un nez modéré et une bouche bien typée gamay. Tout en le trouvant meilleur que le précédent, je n'aime pas trop (me semble vraiment très léger) mais il plaît à quelques personnes présentes.

Le SANTENAY 1996 de CONTET-GRANGE ST JEAN DE NAROSSE ne m'a pas plus convaincu: je n'ai pas aimé ce nez rustique, assez animal et je n'ai pas trouvé la bouche plus agréable. JPH nous a dit l'avoir bien mieux goûté que cela, donc peut-être était-ce un problème de bouteille.

Comment se remettre d'un tel choc culturel ?
Par exemple, avec un PINOT NOIR ALBERT MANN GRAND H 2000. Le nez est épicé, "un peu chauffé" ai-je entendu dire. Je n'aime pas trop.

Un nez animal, un peu fumé pour le CHATEAU KEFRAYA 1988 (LIBAN). En bouche, les tanins sont bien présents. Sans être vraiment emballé, c'est le rouge qui m'a semblé le meilleur de cette éprouvante série qui s'est achevée avec un COTEAUX DU LANGUEDOC DOMAINE DE L'AIGUELIERE 1997 COTE DOREE que j'ai trouvé bien peu agréable.

L'Alsace reprit les choses en main en nous offrant le couple parfait:
Malgré ses 800 kilomètres d'autoroute dans la journée, le magnifique munster n'eut pas besoin d'un passage en carafe pour s'exprimer... Pour l'accompagner, un GEWURZTRAMINER SGN FURSTENTUM 1994 ALBERT MANN: Un très beau nez de fruits exotiques confits, ananas, mangue, et rose ancienne.
La bouche est très fine, aucune lourdeur malgré ses 95 gr de sucres résiduels. Un très beau vin.

Beaucoup plus joli, ce COTEAUX DU LAYON CHATEAU DES ROCHETTES 1997 CUVEE FOLIE SELECTION DE GRAINS NOBLES. Beau nez sur les fruits exotiques et une belle bouche confite. Très belle finale, longue et douce.

On enchaîne avec le RIVESALTES 1998 de DUPERE-BARRERA, puissant en bouche, avec sa belle et longue finale et un superbe TOUR DU BON 2000 D'OÙ? d'Agnès Henry, ce vin qui n'en est pas un puisqu'il est muté à l'alcool vinique; C'est donc un "produit issu de raisins et de Marc de Provence". Une bouche chocolatée, bien équilibrée. C'est très bon...