Novembre 2019

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Julien Meyer - Les Bulles d'Emma Alsace - Patrick Meyer - Pinot blanc et auxerrois - bio Nez de fruits blancs et jaunes avec des notes florales et d'épices douces. L'expression en bouche est nette et riche tout en restant délicate, l'effervescence est fine. L'équilibre est parfait. L'ensemble est élégant. Très belle finale. Il fit merveille aussi bien en accompagnement d'une raie aux câpres que sur des fromages à pâte pressée. Superbe. (11/2019) Prix : C Remarque : La traditionnelle liqueur de tirage (dosage) est remplacée par du jus de raisin frais de la vendange suivante. Pas de soufre ajouté.
	> Domaine Plageoles - Mauzac Nature 2018 Gaillac - effervescent - 100% mauzac - méthode gaillacoise - aucun dosage - bio Belle robe dorée. Arômes de fruits jaunes et blancs, de crème pâtissière et de brioche. En bouche, l'expression est riche et complexe, un peu de sucres résiduels mais sans excès. Très belle finesse. Il faut faire attention aux accords du fait des quelques sucres résiduels : plats sucrés-salés et desserts peu sucrés lui iront fort bien. Superbe vin. (11/2019) Prix : C (voir le site internet)
	> Château de La Cour d'Argent 2016 Bordeaux supérieur - env. 95% merlot + cabernets - Denis Barraud Nez de fruits noirs et rouges bien mûrs, avec des notes de réglisse. La matière est belle et concentrée en bouche, sans aucun excès toutefois. L'expression est riche et nette, les tanins sont intégrés. La finale est longue. Le vin forme un très bel ensemble et se révèle vraiment savoureux à table. Un superbe bordeaux supérieur. (11/2019) Prix : B- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine Léon Boesch - Les Fous 2015 Alsace gewurztraminer - biodynamie Joli nez d'agrumes, d'herbes sèches et d'épices douces, avec des notes de fruits jaunes. Très bel équilibre en bouche, les sucres résiduels ne sont pas trop présents, il n'y a aucune lourdeur. Sa pointe minérale contribue à cette impression de fraicheur et de finesse. Son équilibre assez sec lui permet d'être facile à accorder à table. Très joli vin. (11/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Bergerie - Sous la Tonnelle 2018 Anjou - 80% chenin et 20% sauvignon - Anne et Marie Guégniard - Bio Joli nez de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est souple, plutôt rond, très bien équilibré et doté d'une belle expression nette et plaisante. C'est un vin très abordable et facile à marier sur les entrées et les poissons sans sauce. Joli vin. (11/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Noblaie - Le Temps des Cerises 2018 Chinon - cabernet franc - Bio Nez de framboise et autres fruits rouges avec une note discrète d'épices douces. La bouche est expressive avec de la fraicheur, des tanins très arrondis et une matière nette. Le vin forme un bel ensemble, très facile d'abord. Il fit un bel accord avec un magret de canard. (11/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de L'épervière - Les Jumelles 2017 Vin de savoie - 100% jacquère - Julie Portaz-Bernat - Chapareillan (38) Nez plutôt discret, de fleurs blanches avec des notes d'agrumes. La bouche est légère, avec une acidité citronnée un peu présente, légèrement minérale. L'expression reste discrète mais l'ensemble reste plaisant. Un vin simple mais bien fait, qui sera parfait sur des fruits de mer ou un poisson grillé. (11/2019) Prix : B-
	> Langlois-Chateau - Brut Réserve 2015 Saumur - chenin majoritaire, plus chardonnay et cabernet franc - Méthode traditionnelle - dosage 12 gr/l Nez brioché de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, il a de la présence, une expression nette et puissante. Longue finale. Le dosage assez élevé n'est pas trop perceptible. Outre l'apéritif, son caractère joliment vineux lui permettra de s'accorder avec de très nombreux plats. (11/2019) Prix : C (voir le site internet) Remarque : La maison Langlois-Chateau est possédée par Bollinger.
	> Domaine Sauvète - Oneiros 2017 Touraine chenonceaux - 100% sauvignon - Jérôme Sauvète - Bio Nez d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs et une note de fruits exotiques. La bouche est ronde, bien équilibrée avec une bonne fraîcheur, la matière est expressive et nette. LOngue finale. L'ensemble est avenant, même séducteur. Un joli vin, plaisant, qui sera très facile à accorder à table. (11/2019) Prix : C- (voir le site internet)
	> Paul Barre - Leeloo 2017 Vin de France - (fronsac) - 50 % merlot, 50 % cabernet franc - biodynamie Nez de fruits rouges avec une note d'épices. L'expression en bouche est fruitée avec une acidité de type minérale assez marquée. Vin plaisant mais prix un peu élevé. (11/2019) Prix : C (voir le site internet)
	> Jean-Claude Raspail & Fils - Brut 2015 Crémant de die - effervescent - élevé en fûts de chêne - 65% clairette blanche, 30% aligoté, 5% muscat à petits grains - Bio Nez de fruits blancs, de menthe fraîche et de mie de pain. L'expression en bouche est plaisante, l'effervescence est fine, l'acidité est présente sans être excessive. Quelques notes de kirsch en finale. C'est un beau vin pour accompagner les huîtres et les fruits de mer et aussi les poissons sans sauce. A découvrir. (11/2019) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Clos Triguedina 2015 Cahors - Jean-Luc Baldès - 85% malbec, 10% merlot, 5% tannat Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, les tanins sont très présents et, pour l'instant, mal intégrés. L'ensemble paraît lourd, avec une matière vraiment mûre et concentrée. En l'état, il n'est guère plaisant mais il est probable qu'il s'améliorera après de nombreuses années de garde. (11/2019) Prix : C (voir le site internet)

> Domaine de L'R - Les Cinq éléments 2017 Chinon - 100% cabernet franc - Frédéric Sigonneau - Bio Nez de fruits rouges et de champignons. La bouche est fluide, plutôt imprécise et peu concentrée, avec quelques notes fermentaires. L'ensemble paraît rustique et peu avenant. Difficile de dire s'il s'agit d'un style ou d'une mauvaise bouteille... (11/2019) Prix : C (voir le site internet)

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...