Décembre 2018

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Clos des Centenaires - Grenache Vieilles Vignes 2016 IGP Pays d'Oc - 100% grenache - Luc Baudet Joli nez de cerise noire, de mûre, avec de petites notes florales. En bouche, le vin montre une belle densité, avec une matière riche et mûre qui s'exprime avec netteté. L'équilibre est parfait, il n'y a aucun excès de maturité, tout est bien dosé. Superbe harmonie d'ensemble. Les tanins sont pour l'instant assez présents en finale mais ils s'arrondiront certainement avec le temps. Grand vin. (12/2018) Prix : C
	> Domaine de La Piffaudière - sauvignon 2017 Touraine - 100% sauvignon - Olivier Bellanger - Bio Très joli nez de fruits jaunes, de fleurs blanches avec des notes d'agrumes. Belle bouche, ronde, parfaitement équilibrée par une acidité bien intégrée, d'une expression mûre et vraiment plaisante. La texture est assez fine. La finale est délicatement citronnée. Le vin forme un très bel ensemble où tout semble à sa place. Un superbe vin. (12/2018) Prix : B+
	> Château de L'Ou - L'Ou rouge 2017 Côtes du roussillon - syrah, mourvèdre, grenache - Séverine et Philippe Bourrier - Bio Nez de cassis, de mûre, de cerise noire et de violette. La bouche est très bien équilibrée avec une belle matière à la maturité bien contrôlée. L'expression est nette, jusque dans la finale, sans perception de l'alcool malgré les 15% vol., la texture assez douce. Le vin forme un très bel ensemble et se révèle délicieux à table. (12/2018) Prix : B (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Château de La Cour d'Argent 2015 Bordeaux supérieur - 95% merlot + cabernets - Denis Barraud Nez de fruits noirs et rouges avec une petite note d'épices douces. En bouche, le vin montre une belle concentration de matière bien mûre mais sans excès, ample, d'une texture assez onctueuse. Les tanins sont fermes mais très bien intégrés. Belle finale, très plaisante. Il fut excellent sur un magret de canard. Très beau vin. (12/2018) Prix : B- (voir le site internet)
	> Clos des Fées - Les Sorcières 2017 Côtes du roussillon - 50% syrah, 40% grenache et 10% carignan - Hervé Bizeul Joli nez de cerise noire légèrement confiturée, avec des notes d'épices et une pointe florale. La bouche est bien équilibrée, très fluide tout en étant assez dense, d'une structure plutôt élégante, les tanins sont très intégrés. L'expression est nette, fruitée, dotée d'une certaine complexité. Très joli vin. (12/2018) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Les Pierres d'Aurèle - Blanc 2016 Vin de France - Saint-Georges-sur-Cher - 100% chenin Nez de fruits jaunes, de litchi, avec des notes de brioche et de beurre. Très belle bouche, avec une douceur de texture très plaisante. L'équilibre est parfait, plutôt sec tendre tout en montrant une petite touche minérale. La finale est très belle, rehaussée d'une pointe saline. Très beau vin. (12/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Remizières - Cuvée Particulière 2016 Crozes-hermitage - 100% syrah - Philippe Desmeure Nez de cassis, de framboise avec une touche d'épices. La bouche est très souple, le vin montre une belle douceur de texture sur le palais, les tanins sont parfaitement intégrés. L'expression est belle, fruitée, plaisante. C'est un très beau vin, en outre facile à marier à table. (12/2018) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Lambert - Le Droit Chenin 2017 Chinon - Béatrice et Pascal Lambert - Biodynamie A l'ouverture, de légers arômes de kirsch gâchent le plaisir. Ce n'est qu'après carafage d'une heure qu'il se met en place. Nez de fruits jaunes et blancs. Bon équilibre et netteté de l'expression (une fois les arômes de kirsch disparus). La forme est assez belle. Le vin forme un bel ensemble. Le prix est un peu élevé. (12/2018) Prix : C (voir le site internet)
	> Jasci - Montepulciano d'Abruzzo 2016 Montepulciano d'Abruzzo - Abruzzes, Italie - 100% montepulciano - Bio Nez léger de fruits noirs avec des notes d'épices douces. Le vin montre une belle fluidité en bouche, léger avec des tanins très intégrés et une texture douce. Il est moyennement expressif mais net. C'est un vin très plaisant qui sera facile à accorder à table. (12/2018) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Saumarez - S' Blanc 2016 Coteaux du languedoc - 50% grenache blanc, 40% marsanne, 10% roussanne - Bio Nez d'agrumes, de fruits blancs avec des notes florales. Très bel équilibre en bouche avec une pointe minérale. L'expression est nette, claire, fuitée et florale. C'est un joli vin, plaisant et facile à accorder à table. (12/2018) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

> Château de France 2015 Pessac-léognan - 40% cabernet-sauvignon, 60% merlot Nez plutôt retenu de cassis et d'épices. En bouche, les tanins sont (pour l'instant) très présents mais bien polissés, le vin est assez dense et serré. La finale est courte. Actuellement moyennement expressif, il devrait pouvoir se montrer plus à son avantage après quelques années de cave. (12/2018) Prix : D (voir le site internet)

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