Décembre 2017

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Alain Graillot 2005 Crozes-hermitage - syrah Nez de cassis et de mûre, joliment élancé avec ses petites notes florales. La bouche forme un ensemble assez magnifique, avec des tanins serrés et fins, puissant dans son expression mais sans excès, se terminant par une longue finale. Un superbe vin, vraiment enchanteur et qui ne semble qu'au début de son apogée. (12/2017) Prix : C+
	> Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011 Languedoc pézenas - 50% syrah, 50% mourvèdre et grenache - Bio Très joli nez de cassis et de fruits rouges avec de petites notes florales et un soupçon de notes viandées. La bouche est pleine, harmonieuse, puissante mais sans lourdeur, très nette dans son expression fruitée et mûre. Grande longueur. Superbe vin. (12/2017) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Le Sang des Cailloux - Cuvée Azalaïs 2015 Vacqueyras - Serge Férigoule & fils - Biodynamie certifiée - 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre + cinsault et carignan Joli nez de myrtille et de cassis, de beaux épices avec une petite note florale. Très belle bouche, pleine et harmonieuse, sur une texture fine avec des tanins très bien intégrés. L'ensemble est harmonieux, assez léger, du moins sans lourdeur malgré la belle maturité de matière. L'expression est belle et nette. Un très beau vin... surtout à table. (12/2017) Prix : C (voir le site internet) Note: Cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron : Floureto, Doucinello ou Azalaïs.
	> Domaine Ostertag - Vignoble d'E 2004 Alsace - gewurztraminer Joli nez, riche et complexe, de fruits jaunes et exotiques, litchi, pêche, mirabelle avec des notes de coing et des touches florales, de rose et autres fleurs lourdes. La bouche est particulièrement séduisante avec sa très belle texture, fine et veloutée sur le palais. L'équilibre est parfait, sans aucune lourdeur, les sucres résiduels sont fins et plaisants. C'est un superbe vin. (12/2017) Prix : C+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Clos Troteligotte - K-Or 2016 Cahors - 100% malbec - Emmanuel Rybinski - Bio - sans soufre Nez de cerise rouge, d'épices et de cassis avec de petites notes florales. Belle bouche très bien équilibrée, assez fraîche avec une expression modérée, aux différents arômes bien fondus entre eux, très nette et fort plaisante. Les tanins sont intégrés. Très joli vin. (12/2017) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Bernard Baudry - Cuvée Domaine 2015 Chinon - 100% cabernet franc - Bio Nez de fruits rouges avec une petite note d'épices. Belle bouche assez souple, aux tanins ronds, très bien équilibrée, avec une expression assez gourmande, nette et plaisante. Le vin forme un bien bel ensemble. Cette cuvée de base est particulièrement réussie dans ce millésime. Très beau vin. (12/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Jeff Carrel - Caramany 2015 Côtes du roussillon-villages - 2/3 syrah, 1/3 carignan Nez de fruits rouges, de poivre avec des notes florales. La bouche est très bien équilibrée avec une matière bien mûre mais sans excès, assez concentrée mais là aussi sans excès. L'ensemble est harmonieux. C'est un vin très bien fait et très plaisant à table où il est facile à accorder. (11/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Gauby - Calcinaires 2016 IGP Côtes catalanes - syrah, mourvèdre, grenache, carignan - Bio Nez de cassis, mûre et cerise noire avec quelques notes d'épices. La bouche est plutôt dense, solidement construite sur des tanins qui ont besoin de s'arrondir. L'expression est un peu retenue mais assez belle et déjà plaisante. L'équilibre montre de la fraîcheur, ce qui évite toute lourdeur. C'est un beau vin qui a certainement besoin d'être un peu attendu. (12/2017) Prix : C (voir le site internet)
	> Dominique Piron - Brouilly 2016 Brouilly - 100% gamay Nez poivré de beaux fruits rouges. Le vin en bouche forme un ensemble très plaisant, assez rond, bien équilibré, d'une belle texture, sans artifice, net dans son expression. Très facile à marier à table, c'est un vin qui n'est pas spectaculaire mais qui est très bien fait. (12/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray 2016 Sancerre - sauvignon Nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin bien équilibré, avec une petite pointe minérale, plutôt rond. L'expression semple un peu retenue. Bien fait, c'est un vin facile à accorder à table où il se révèle être discret mais plaisant. (12/2017) Prix : B
	> Domaine des Cèdres 2016 Côtes du rhône - 65% grenache, 25% syrah, 10% carignan - bio Nez de fruits rouges avec des notes florales. Soutenue par des tanins très souples, la bouche montre un bon équilibre. L'expression est nette. L'ensemble est plutôt léger, plaisant à table où il sera facile à accorder. (12/2017) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Contat-Grangé 2016 Bourgogne aligoté - 100% aligoté - Yvon et Chantal Contat-Grangé - Bio Nez de fruits secs et de fruits blancs. La texture est étonnamment grasse pour un aligoté, ce qui lui donne une vraie présence en bouche. Equilibré, doté d'une bonne fraîcheur avec une palette d'arômes plutôt complexe, c'est un aligoté assez atypique, qu'il faudra accorder avec un beau plat de poisson ou une viande blanche. Beau vin. (12/2017) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château de Plaisance - Embruns 2016 Anjou - chenin - Biodynamie Nez plutôt retenu sur les agrumes et les fruits blancs. Le vin est bien équilibré en bouche, assez rond. La matière n'est pas très expressive mais la finale montre une amertume plaisante et de beaux arômes de tilleul. Un peu fermé en l'état mais devrait s'ouvrir. (12/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Les Miaudoux 2016 Côtes de bergerac - moelleux - sémillon, muscadelle - bio Nez de fruits jaunes avec des notes de fruits exotiques. Très bon équilibre en bouche avec des sucres résiduels (40 gr/L) bien intégrés. L'expression est nette, une petite note d'agrumes venant alléger l'ensemble. C'est un vin simple mais bien fait. Il fut parfait sur un mignon de porc au curry et au lait de coco. (12/2017) Prix : A+ (voir le site internet) Remarque : Attention, rien sur l'étiquette n'indique qu'il s'agit d'un vin moelleux et non sec.

J'ai été plutôt déçu...

> Dom. Les Grandes Vignes - La Varenne du Poirier 2013 Anjou - chenin - biodynamie - sans soufre ajouté Robe or jaune. Nez de pomme cuite, de miel, de prune. L'expression en bouche est très perturbée par les notes oxydatives qui rendent l'ensemble très déroutant et l'expression plutôt erratique. Probablement une mauvaise bouteille due à un mauvais stockage. (12/2017) Prix : B+ (voir le site internet)

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