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Le Sang des Cailloux
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Etiquette Sang des Cailloux - Cuvée Doucinello

* * * * > Le Sang des Cailloux - Cuvée Doucinello 2014
Vacqueyras - Frédéri & Serge Férigoule - Biodynamie certifiée -
70% grenache, 20% syrah, 7% mourvèdre, 3% cinsault

• Nez de cerise rouge, de framboise avec des notes de cassis et d'épices. En bouche, le vin montre un superbe équilibre, une structure plutôt élégante, aucune lourdeur, une belle finesse de texture, une certaine délicatesse. L'expression est joliment fruitée et assez longue. Tout cela forme un ensemble vraiment séduisant, doté d'une grande buvabilité. Un très beau vin. (Vin du mois 07/2016)
• Nez de cerise, de cassis, d'épices avec des notes de cacao. Le vin en bouche montre une très grande finesse de matière et des tanins élégants. La matière s'exprime joliment, avec un fruité marqué sans aucun excès de maturité. L'ensemble est harmonieux et séduisant. Il fit un bel accord sur un lapin à la moutarde. (04/2018)
Prix : C
Note: Cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron : Floureto, Doucinello ou Azalaïs.
Etiquette Sang des Cailloux - Cuvée Azalaïs

* * * * > Le Sang des Cailloux - Cuvée Azalaïs 2015
Vacqueyras - Frédéri & Serge Férigoule - Biodynamie certifiée -
70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre + cinsault et carignan

Joli nez de myrtille et de cassis, de beaux épices avec une petite note florale. Très belle bouche, pleine et harmonieuse, sur une texture fine avec des tanins très bien intégrés. L'ensemble est harmonieux, assez léger, du moins sans lourdeur malgré la belle maturité de matière. L'expression est belle et nette. Un très beau vin... surtout à table. (12/2017)
Prix : C
Note: Cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron : Floureto, Doucinello ou Azalaïs.

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation vacqueyras

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