Non contente d'être l'une des plus belles régions
de France, la Corse est également une région viticole très
intéressante. Elle est souvent sous-estimée ou plutôt
mal connue car la grande majorité de ses producteurs vendent sans
problème leurs vins sur l'île et il est donc difficile de les
trouver "sur le continent".
Contrairement à ce que l'on pourrait supposer,
les vins de Corse sont très différents des vins de Provence.
Ils ont une personnalité bien marquée, les blancs sont fruités
et possèdent suffisamment de vivacité pour être particulièrement
agréables en bouche, les rouges sont fruités et dotés
d'une belle vinosité, les rosés sont vineux et vifs.
En plus des deux AOC patrimonio et ajaccio,
l'appellation vin de corse (ou plus simplement corse,
cette dernière possibilité étant maintenant la plus
couramment rencontrée) peut être utilisée seule ou suivie
du nom de 5 régions : Calvi, Sartène, Figari, Porto-Vecchio,
coteaux du Cap Corse. En pratique, les vins en AOC corse seule
seront donc ceux de la côte orientale et d'une enclave au centre de
l'île, autour de Ponte Leccia.
Cépages :
En blanc, le cépage dominant est le vermentino (vermentinu en corse)
ou malvoisie de corse. Il est proche du rolle de Provence. Il peut être
complété jusqu'à 25% d'ugni blanc ou de codivarta (cap
corse uniquement). Certains vignerons de talent tentent de faire revivre
hors appellation le bianco gentile (biancu gentile), un cépage corse
presque oublié aujourd'hui.
En rouge et en rosé : nielluccio (nielluciu), sciacarello (sciacarellu)
et grenache noir ainsi que cinsault, mourvèdre, barbarossa, syrah,
carignan et même vermentino. Le nielluccio est proche du san giovese
N de Toscane.
Les vins liquoreux du Cap Corse sont élaborés à base
de muscat à petits grains.
Ajaccio
Le vignoble (200 ha env.) de cette appellation sont disséminées
sur une aire très vaste au nord et au sud de la ville du même
nom. Les vignes sont situées sur les pentes granitiques où
le sciaccarello donne tout son potentiel.
Corse
calvi
La Balagne, magnifique région à l'est de
Calvi, forme un vaste amphithéâtre ouvert sur la mer. Le vignoble
est très ancien. Les vignes (300 ha environ) sont disséminées
en petites parcelles, souvent difficiles à repérer visuellement.
Les sols sont granitiques.
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> Domaine d'Alzipratu
- Cuvée Fuimeseccu 2005
Corse calvi - Anne-Marie & Pierre Acquaviva
60% niellucciu, 20% sciaccarellu, 20% grenache
Nez animal, de cuir et de viande délicate,
de cendres, fumé, de terre et de fruits noirs. La bouche est
très douce, le vin formant un très bel ensemble fondu.
La construction est plutôt élégante avec des tanins
bien serrés. C'est vraiment un très beau vin, propice
à former des beaux accords à table. (06/2007)
Prix : B |
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> Clos Culombu 2006
Corse calvi - Etienne Suzzoni
Nez très expressif de fruits jaunes, d'ananas
et de pamplemousse. La bouche est très avenante et particulièrement
fruitée. C'est un vin facile et moderne, plutôt agréable
à défaut de montrer une personnalité marquée.
(05/2007)
Prix : B-
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> Domaine Renucci - Cuvée
Vignola 2005
Corse calvi - Bernard Renucci à
Feliceto
Nielluccio, sciacarello et vermentino
Nez de fruits noirs, mûre et cassis, et de
réglisse, un nez très mûr, un peu confituré.
La bouche est puissante et l'on y retrouve cette maturité de
la matière mais sans excès aucun. La construction est
solide avec des tanins très présents mais joliment serrés.
La persistance en finale est remarquable. Très beau vin à
marier avec des plats d'une certaine puissance. (06/2007)
Prix : B
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Corse
coteaux du cap corse
Les vignes sur la pointe nord de la Corse sont peu nombreuses
(30 ha environ) mais ses sols schisteux sont propices à l'élaboration
de grands vins blancs secs. Ne pas les confondre avec les muscats du
cap corse dont l'aire de production recouvre la même zone plus
celle de Patrimonio.
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> Domaine de Gioielli 2005
Corse coteaux du cap corse - vermentino
- Michel Angeli à Rogliano
Le nez est délicat, marqué par les
arômes floraux avec des notes de fruits jaunes. La bouche est
tout aussi délicate, joliment construite avec une pointe de
minéralité et unéquilibre parfait. Le vin s'ouvre
à l'aération et exprime des arômes de fruits jaunes
et d'agrumes. Très beau vin. (06/2007)
Prix : B- |
Corse
figari
Au sud de l'île, ce vignoble très ancien
est implanté sur un plateau granitique balayé par les vents
(130 ha environ).
Corse
porto-vecchio
Les vignes occupent des coteaux granitiques très
pentus au sud-est de l'Île de Beauté. Les vignes sont peu nombreuses,
70 hectares environ en production.
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> Domaine de Torraccia
2004
Corse porto-vecchio - vermentino - Christian
Imbert
Nez floral et fruité (agrumes). Le vin est
bien réalisé et la bouche est plaisante, sans éclat
mais parfaite à table. (06/2007)
Prix : A+
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Corse
sartène
Au sud d'Ajaccio, ce vignoble de 180 ha environ est implanté
sur des coteaux granitiques.
Muscat
du Cap Corse
Au nord de la Corse, l'aire de production de cette AOC
recouvre celle de Corse coteaux du cap corse plus celle de l'appellation
patrimonio. Les vins sont liquoreux et élaborés à
partir du cépage muscat à petits grains.
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> Domaine Antoine Arena
2002
Muscat du cap corse - Marie & Antoine
Arena
Joli nez assez fin, de muscat, de rose, d'abricot
et de pêche, notes de caramel. En bouche, il montre une belle
pureté, une construction assez élancée et surtout
une grande harmonie. (07/2004)
Prix : D-
> Domaine
Antoine Arena 2004
Nez d'abricot, de muscat, d'ananas et de fruits exotiques.
Superbe équilibre en bouche avec une acidité qui lui donne
de la légèreté. Belle expression nette et présente,
bien fondue. La structure est assez fine. Très belle et longue
finale. L'ensemble enchante le palais par sa richesse et
son absence de lourdeur. Il fut merveilleux sur un
dessert aux fruits exotiques. (07/2012)
Prix : D- (voir
le site internet) |
Patrimonio
L'appellation la plus réputée de Corse
bénéficie d'un terroir assez unique sur l'Île de Beauté,
un sol calcaire que l'on ne retrouve qu'à deux autres endroits sur
quelques kilomètres carrés : les imposantes falaises de Bonifacio
à l'extrême sud et une petite poche à une quinzaine
de kilomètres à l'ouest de Patrimonio. L'aire de l'AOC totalise
environ 400 hectares.
Les rouges sont issus à 90% minimum de cépage
nieluccio et les blancs du vermentino uniquement. Le muscat à petits
grains sert à élaborer des vins liquoreux commercialisés
sous l'AOC muscat du cap corse.
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> Domaine Antoine Arena
- Carco 2002
Patrimonio - 100% vermentinu - Marie
& Antoine Arena
Nez d'agrumes, de fruits blancs, notes florales.
Le vin montre une belle construction en bouche: la structure est élégante,
reposant surtout sur une acidité très douce qui procure
en outre un bon équilibre au vin. La matière est délicate
et des notes anisées viennent rafraîchir la finale. C'est
un beau vin, dont le prix est hélas un peu élevé.
(05/2004)
Prix : C+
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> Domaine Antoine Arena
- Carco 2004
Vin de table de France - 100% vermentinu
- Marie & Antoine Arena
Nez de fruits jaunes, d'agrumes, avec des notes
miellées et de fruits secs (amande). La bouche est assez élégante,
avec une matière plutôt corsée. Bel équilibre
avec suffisamment d'acidité pour contrer la forte maturité.
Le vin semble évoluer dans le verre vers les épices
et le caramel ce qui le rend un peu plus banal. La finale est persistante.
C'est un très beau vin mais dont le prix caviste est hélas
vraiment élevé. (01/2007)
Prix : D-
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> Domaine Antoine Arena
- Grotte di Sole 2002
Patrimonio - 100% vermentino
Le nez reste discret. Les arômes s'expriment
mieux en bouche, des arômes de fruits jaunes (pêche) et
exotiques. L'équilibre est parfait, soutenu par une acidité
suffisante. Belle finesse de matière. Le vin est parfaitement
réalisé mais j'avoue bloquer sur le type de vin : la
matière est en surmaturité ce qui lui donne un petit
côté "liquoreux sec". (10/2006) Prix : C+
Très joli nez, assez délicat, de
fruits jaunes et blancs, avec des notes florales et de fruits exotiques.
Cette complexité délicate se retrouve en bouche, parfaitement
équilibrée sans lourdeur, où la matière
montre une belle présence et une texture assez grasse. Une
bouche ample et pure. La structure est élégante. L'ensemble
est superbe et vraiment enchanteur. ("Vin
du mois" 11/2005)
Prix : C+
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> Domaine Antoine Arena
- Carco 2001
Patrimonio - 100% nielluciu
Nez de fruits noirs et rouges, avec des notes d'épices
douces. La bouche est très fondue, tout en douceur, l'équilibre
est parfait. La matière s'exprime joliment avec notamment une
finale sur des fruits gentiment cuits. C'est cette harmonie d'ensemble
qui le rend très agréable à table. (06/2004)
Prix : C+
(voir la visite
du domaine) |
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> Domaine Antoine Arena
- B.G. 2001
Vin de pays de l'île de beauté
- cépage bianco gentile
Nez doux et complexe, de mirabelle, de pêche
délicatement caramélisée, de fleurs blanches
et d'herbes sèches avec quelques notes minérales. Belle
bouche parfaitement équilibrée, avec un peu de gaz résiduel
(visible mais vraiment peu perceptible en bouche). Très beau
dessin en bouche. Dotée d'une belle texture, la matière
apparaît très mûre donnant un caractère
tendre au vin. C'est un vin étonnant, assez original, qui semble
en tout cas démontrer les surprenantes qualités de vieillissement
de ce cépage oublié de Corse. (10/2007) Prix : D-
> Domaine Antoine Arena - B.G. 2004
Vin de table de France - cépage
bianco gentile
Nez de vanille, de noix, de pêche avec quelques
notes de fruits exotiques. Le vin est très corsé en
bouche, avec une forte teneur en alcool qui tend à masquer
les qualités aromatiques du vin. Oxydation légère.
Grande maturité de matière. C'est un joli vin à
condition de l'accorder avec des plats qui réclament un vin
blanc très corsé. (03/2010) Prix : D |
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> Clos Marfisi 2004
Patrimonio - Marfisi Toussaint
Nez de fruits rouges. Le vin est agréable
en bouche, bien réalisé sans toutefois avoir une personnalité
marquée. (05/2007)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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> Domaine Leccia - E Croce
1999
Patrimonio - 100% vermentinu (malvoisie
de corse)
Nez modéré, fruits blancs (pêche),
notes florales. En bouche, il montre une belle texture, mais la matière
est de puissance moyenne. Son côté perlant, les traces
de CO2, me gênent beaucoup. (11/00) (02-04-10-12/2001)
Prix : A+ |
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> Domaine Leccia - Petra
Bianca 1998
Patrimonio - 100% nielluciu
• Nez modéré, fruits rouges
et épices. La bouche est bien structurée, avec du volume.
Vin bien fait et agréable. [noté 3] (11/00) (09/2001)
• Nez discret alcoolisé, fruits rouges. Belle texture
en bouche, tanins bien fondus, équilibre un peu sur l'alcool.
Un joli vin corsé, de puissance aromatique moyenne. (Déséquilibré
par l'alcool le lendemain) [noté 2] (09/2002)
• Nez de fruits rouges et noirs, avec des notes d'épices.
Le vin paraît bien fondu en bouche pour former un ensemble agréable,
plutôt corsé mais sans excès. Beau vin. [noté
3] (05/2005)
Prix : A+ |
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> Domaine Yves Leccia - E Croce 2017
Patrimonio - 80% nielluciu, 20% grenache - Bio
Nez floral et de petits fruits rouges, notes de fruits jaunes. La bouche est élégante, fine dans sa texture, d'une belle expression, bien présente tout en restant délicate. L'ensemble est harmonieux. C'est un très beau rosé de gastronomie. (09/2018)
Prix : C (voir le site internet) |
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> Domaine San Quilico
2004
Patrimonio - Henri Orenga - 100% vermentino
Nez d'herbes sèches, de garrigue, de fleurs
blanches et de fruits blancs. La bouche est parfaitement équilibrée,
bien tendue, assise sur une pointe de minéralité. La
matière montre de la finesse et s'exprime joliment jusque dans
la finale aux arômes de fleurs blanches. Très joli vin.
(05/2007)
Prix : A+
(voir le site
internet) |
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> Domaine San Quilico
- Rosé 2005
Patrimonio - Henri Orenga
Nez de petits fruits rouges acidulés. Parfaitement
équilibré, le vin est assez léger mais aimable
et plaisant en bouche. (06/2007)
Prix : A
(voir le site
internet) |
Corse
En pratique, les vins en AOC corse seule (ou
Vins de Corse) seront ceux de la côte est ainsi que les vins
élaborés autour de Ponte Leccia, au centre-nord de l'île.
Les vignes sont situées au pied des montagnes sur des sols schisteux.
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix.