Décembre 2016

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Léoville Barton 1996 Saint-julien - 2è Cru Classé Nez de champignon et de sous-bois, de fruits rouges avec de petites notes animales et de truffe. En bouche, le vin forme un ensemble très fondu, bien équilibré et avec des arômes à la fois vigoureux et délicats. Grande longueur. C'est un très beau vin, harmonieux, qui semble actuellement à son apogée (qui semble armée pour durer). (12/2016) Prix : E+ (voir le site internet)

> Domaine Sérol - Les Blondins 2015 Côte roannaise - Michel Troisgros et Stéphane Sérol à Renaison (42) - 100% gamay saint-romain sur un coteau granitique plein sud - Bio Nez de cassis, de framboise avec de petites notes épicées. Très belle expression en bouche, nette, à la texture fine, une bouche assez minérale parfaitement équilibrée, dotée d'une bonne dose de fraîcheur. Le vin montre un profil superbe. Pas de bois. Belle finale. Il est vraiment enchanteur à table. (12/2016) Prix : B (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine Ostertag - Fronholz 2003 Alsace - riesling - André Ostertag Un peu réservé à l'ouverture, le vin est plus expressif après carafage. Joli nez de mirabelles, de fruits exotiques, notes florales, délicatement pétrolé. La bouche paraît riche, assez complexe, ample, séducteur par son expression, avec une petite lourdeur toutefois. Ce profil le destine plus à être accordé avec une volaille ou une viande blanche qu'avec un poisson. Très joli vin. (12/2016) Prix : D-
	> Domaine Modat - De-ci de-là 2015 Côtes du roussillon - vallée de l'Agly - grenache blanc, grenache gris et maccabeu - Bio Nez floral, de fruits jaunes et d'herbes aromatiques avec quelques notes d'agrumes. Le vin est bien équilibré en bouche, avec une texture plaisante sur le palais. Très belle fin de bouche avec une finale nette et fraîche. C'est un bien joli vin qui s'accorda parfaitement avec un pavé de lieu jaune aux herbes. (12/2016) Prix : C (voir le site internet)
	> Fabien Jouves - Haute Côt(e) de Fruit 2015 Cahors - 100% malbec (côt) - Mas del Périé - Bio Nez de cassis, de cerise noire avec de petites notes d'épices. En bouche, le vin justifie son nom avec une expression très nette du fruit, vraiment plaisante et dotée d'une belle texture. Le vin est bien construit sur des tanins arrondis et fort bien intégrés. Très bel ensemble. Inutile de l'attendre, il est déjà très bon. (12/2016) Prix : B- (voir le site internet)
	> Château Nénin - Fugue de Nénin 2000 Pomerol - 2e vin de Château Nenin Nez de sous-bois, de cuir, de fruits noirs et de petites notes de truffes. Belle bouche aux tanins fondus, le boisé étant bien intégré mais encore perceptible, la texture est plaisante. L'expression est bien équilibrée entre les fruits noirs et les notes animales, assez complexe sans être très longue toutefois. Beau vin. (12/2016) Prix : D- (voir le site internet)
	> Mas des Chimères - L'Hérétique 2014 IGP Pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé à Octon (34) - 85% merlot, 15% cabernet-sauvignon - Bio Superbe bouchon qui sent bon le pain d'épices. Nez assez intense de cassis et autres fruits noirs avec une petite note d'anis et d'épices. Très belle matière en bouche, dense mais sans lourdeur, expressive, mûre mais sans excès, à la texture soyeuse. Belle structure tannique et très bon équilibre. C'est un très joli vin, très facile à accorder à table. (12/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Beaurenard - Rasteau 2014 Rasteau - 80% grenache, 20% syrah - Biodynamie certifiée Nez de fruits rouges et noirs et d'épices. En bouche, le vin montre une belle présence fruitée, une bouche bien équilibrée malgré un alcool un peu fort (14,5) mais bien intégré. Le profil est plutôt rond. Le vin forme un bel ensemble, très plaisant à table. (12/2016) Prix : C- (voir le site internet)
	> Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014 Languedoc - Clairette, vermentino et bourboulenc - biodynamie Nez retenu, plutôt floral, avec des notes de fruits jaunes. Bien équilibré en bouche, typé sudiste mais doté d'une belle fraîcheur, le vin montre une texture avenante. Il n'est toutefois pas très expressif, même après un carafage prolongé. Un vin plaisant. Plus expressif, il serait certainement très beau. (12/2016) Prix : B+ (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Branaire (Duluc-Ducru) 2000 Saint-julien - 4e cru classé - 70% cabernet-sauvignon, 22% merlot, 5% cabernet franc, 3% petit verdot Nez assez discret de sous-bois, de champignons et de framboise. En bouche, le vin n'a que peu de présence, il semble plutôt frêle, très fluide. La structure est très fondue mais les tanins se manifestent quelque peu en finale par une légère amertume. L'ensemble est bien décevant par rapport à la dégustation précédente, dix ans auparavant. (12/2016) Prix : D (voir le site internet)
	> Château Sociando Mallet 2001 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe - env. 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc Nez assez retenu de cèdre avec quelques notes de sous-bois. L'expression en bouche n'est guère plus expressive, ne laissant qu'apparente une structure tannique solide et bien austère. Puissant et massif dans sa jeunesse, ce vin se serait-il flétri un peu prématurément...? (12/2016) Prix : D- (voir le site internet)
	> Damien Laureau - Les Genêts 2006 Savennières - 100% chenin - Jean-Louis & Damien Laureau - Domaine Laureau du Clos Fémur Nez miellé de fruits jaunes et de foin coupé. La bouche est hélas dominée par les arômes miellés d'une oxydation prématurée. Le vin donnne une impression de lourdeur. Un vin qu'il aurait manifestement fallu déguster plus tôt. (12/2016) Prix : C (voir le site internet)
	> Jean-Claude Lapalu - Tentation 2015 Beaujolais-villages - 100% gamay - Bio sans soufre Nez très discret avec des notes de fruits rouges. La bouche est dominée par une forte acidité. L'expression reste très retenue. Vin très difficile. Différents essais de carafage n'ont rien donné : immuable, il est resté tel qu'à l'ouverture. Mauvaise bouteille ? (12/2016) Prix : B+

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