Borie La Vitarèle
Languedoc

> Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2016
Languedoc - Clairette, vermentino, bourboulenc - Biodynamie

Joli nez de fenouil, de garrigue et de fruits jaunes. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, toutes les composantes paraissantes bien fondues entre elles. Très grand équilibre. L'expression est nette et délicate. Très beau vin. (01/2019) Prix : B+

> Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Nez retenu, plutôt floral, avec des notes de fruits jaunes. Bien équilibré en bouche, typé sudiste mais doté d'une belle fraîcheur, le vin montre une texture avenante. Il n'est toutefois pas très expressif, même après un carafage prolongé. Un vin plaisant. Plus expressif, il serait certainement très beau. (12/2016)
Prix : C-

> Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2013

Nez discret de fruits jaunes avec quelques notes florales. Le vin est de bon équilibre en bouche mais ne s'exprime que fort peu. Un boisé léger est perceptible. Quelques notes anisées sur la finale. Un vin très retenu et donc décevant (problème de bouteille?). (09/2015)
Prix : C-

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2017
Saint-chinian - Cathy et Camille Izarn - biodynamie -
grenache, syrah, mourvèdre

Joli nez, légèrement épicé, de cassis et de mûre. En bouche, le vin se montre doté d'une texture plaisante, avec des tanins bien intégrés ; l'expression est assez dense, fruitée et nette. L'équilibre est parfait. C'est un très beau vin. (03/2019) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2016

Nez de fruits noirs avec une jolie note d'épices. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble bien à sa place, parfaitement équilibré, assez dense mais sans excès. La matière est expressive et fruitée, très plaisante. Un très beau vin, en outre très facile à marier à table. (10/2019) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2015

Nez épicé de fruits noirs. En bouche, les tanins sont toujours parfaitement intégrés mais l'ensemble n'est pas aussi harmonieux que dans les millésimes précédents : l'alcool semble plus présent et l'expression plus simple, très marquée par les épices. (03/2017) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2014

Nez de cassis et de mûre avec des petites notes d'épices et de réglisse. En bouche, le vin est assez rond, avec des tannins totalement intégrés et une matière séduisante et bien mûre mais sans aucune lourdeur. L'expression est nette. Finale légèrement réglissée. Un beau vin, très plaisant à table. (06/2015)
Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2013

Nez expressif de fruits rouges. Le vin paraît dense en bouche, puissant dans son expression, toutefois sans lourdeur ni excès de concentration. Le vin conserve en effet une belle fluidité et sa rondeur lui permet de conserver un caractère avenant. Sa forte présence rend cependant les accords à table plus délicats. (04/2015) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2012

Nez de cerise rouge et de cassis. Bien équilibré en bouche, le vin montre une texture plutôt soyeuse. L'expression est nette, assez forte mais sans excès ; les 14,5% ne se ressentent que très peu. Le vin forme un très bel ensemble, surtout après carafage. Très beau vin, facile à accorder à table. (Vin du mois 06/2013) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2010

Joli nez de fruits noirs, cassis et mûre. Très belle expression fruitée, nette et pure. L'équilibre est parfait, la structure est intégrée. La matière est expressive mais sans exubérance, l'ensemble est harmonieux, parfaitement maitrisé. Superbe vin, abordable et très facile à marier à table. (01/2013) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2005

Nez de réglisse, de mûre, de cerise noire. Le vin s'est joliment fondu pour former un très bel ensemble. L'expression est présente, sans aucune fausse note, assez puissante. Le vin fait montre de douceur et d'harmonie. Il fut parfait sur un gigot d'agneau. Très beau vin. (03/2012) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2004

Joli nez de fruits noirs et rouges. En bouche la matière est soyeuse, fruitée et dense, montrant une belle concentration. Le vin est bien construit sur des tanins enrobés. Ce n'est pas un vin très complexe mais il est vraiment remarquable par sa superbe harmonie et sa grande pureté. (Vin du mois 11/2006) Prix : B

> Borie La Vitarèle - Les Schistes 2015
Saint-chinian - env. 60% grenache, 40% syrah - Bio

Nez expressif de fruits noirs très mûrs. L'équilibre en bouche est marqué par une forte maturité et aurait certainement profité de plus d'acidité. L'expression est d'intensité moyenne. Tout en étant très bon, le vin est bien en deçà du millésime précédent qui montrait une harmonie que l'on ne retrouve pas ici, du moins aujourd'hui. (03/2018) Prix : C

> Borie La Vitarèle - Les Schistes 2014

Nez de mûre et de cerise noire avec une touche d'épices et de petites notes florales. En bouche, il séduit d'emblée par sa texture fine et veloutée. Malgré les 14,5%, le vin montre un grand équilibre, entre concentration et acidité. Très belle fin de bouche où le réglisse se montre élégant. Le vin forme un superbe ensemble qui déclenche les superlatifs à table. (Vin du mois 06/2017) Prix : C

> Borie La Vitarèle - Les Schistes 2011

Nez de fruits noirs et rouges. Malgré le taux élevé d'alcool (14,5%), on ne ressent aucun excès de chaleur ou de lourdeur en bouche. La matière est belle et aromatique, sur les fruits bien mûrs. Belle fin de bouche, agréable avec une petite note de fraîcheur. Joli vin. (09/2013) Prix : C

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2014
Saint-chinian - syrah, mourvèdre et grenache - Biodynamie

Nez de framboises et de cassis, avec des notes florales et d'épices. L'équilibre est parfait en bouche, la construction est solide mais bien intégrée, l'expression montre de la puissance et de la densité sans aucune lourdeur malgré les 14,5% d'alcool. C'est vraiment un très beau vin, particulièrement plaisant à table où il s'accordera facilement avec les plats. (09/2017) Prix : C+

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2013
Saint-chinian - mourvèdre et syrah - Biodynamie

Joli nez, assez expressif, de cassis et de beaux épices. La bouche est puissante, offrant une expression dense et fruitée sur une très belle texture. L'équilibre est parfait. Le vin forme un très bel ensemble, vraiment délicieux à table . (04/2016)
Prix : C+

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2012

Nez de cassis, de réglisse, avec quelques notes florales et d'épices. La bouche est dense mais sans lourdeur, avec une expression nette et puissante. Très bien équilibré et même harmonieux, il faut juste veiller à le déguster à la bonne température car il titre 14,5%. La finale, sur le réglisse suivi d'un beau retour de fruit, est vraiment très longue. C'est un superbe vin, assez enchanteur à table. (Vin du mois 01/2015)
Prix : C+

> Borie La Vitarèle - La Combe 2011
Pays d'Hérault coteaux de Murviel - cabernet-sauvignon et syrah - biodynamie certifiée

Nez de fruits noirs avec de jolies notes florales. En bouche, le vin est particulièrement séduisant, formant un bel ensemble exprimant une certaine harmonie. Les tanins sont présents mais restent fins. Les 14,5% d'alcool ne se ressentent pas en bouche, la puissance est bien maitrisée et l'expression est très belle jusque dans la longue finale. Très réussi, c'est un superbe vin. (11/2013)
Prix : B

> Borie La Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2014
IGP pays d'Hérault coteaux de Murviel - bio certifié
50% merlot, 50% grenache

Nez d'épices et de fruits rouges. La bouche est plaisante et légère, bien équilibrée. Simple mais très bien fait, c'est un vin très abordable et facile à marier à table. (05/2015)
Prix : A

> Borie La Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2012

Joli nez de fruits rouges et noirs. Très belle expression fruitée en bouche qui sait rester légère tout en montrant une bonne présence. L'équilibre est parfait. L'ensemble est séducteur. Un joli vin, très facile à marier à table. (07/2013)
Prix : A

> Borie La Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2005

Nez de fruits rouges, notes de fruits noirs. La bouche est bien faite, équilibrée et assez légère tout en étant assez présente par sa matière aromatique (fruits rouges). Bonne pureté d'expression. Un vin très agréable à boire et facile à marier à table. Joli vin. (06/2006) Prix : A+