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Les Vins du Mois - Année 2013

Le Vin du Mois n'est pas obligatoirement le meilleur vin que j'ai dégusté ce mois-là, par contre c'est celui que j'ai trouvé le plus remarquable, celui que j'ai envie de mettre en avant.
Le Vin du Mois doit rester sous la barre des 20 € (champagnes et liquoreux : 30 €).
Les Vins du Mois année 2013
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Janvier 2013

Etiquette Domaine Le Soula - Trigone Blanc

* * * * > Domaine Le Soula - Trigone 2010
Vin de pays des côtes catalanes - Gérard Gauby et Richards Walford & Co
70% macabeu, 16 % grenache blanc et gris, 6 % malvoisie et chardonnay,
8 % vermentino, sauvignon, marsanne, roussanne - rendement 21hl/ha

Nez de fruits jaunes, d'épices douces, notes florales, de fruits exotiques et caramel. On retrouve cet ensemble d'arômes en bouche avec une finale caramel au lait. La bouche est enrobée, harmonieuse, une très belle et grande expression, intense mais sans aucune lourdeur. Très belle forme en bouche. Le maccabeu, cépage réputé difficile, donne ici un vin très beau, séducteur, élégant, harmonieux. L'accord fut magnifique avec la cuisine chinoise. (01/2013)
Prix : B (voir le site internet)
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Février 2013

Etiquette Clos Naudin - Sec

* * * * > Clos Naudin / Foreau - Sec 2010
Vouvray - chenin - Philippe Foreau

Joli nez de fruits blancs et jaunes, délicatement citronné, rehaussé de petites notes florales. En bouche, le profil est assez vertical, montrant une certaine minéralité et un équilibre parfait. La finesse de la matière séduit. L'ensemble est élégant, d'une grande pureté et force l'admiration. Tout semble parfait. A marier avec un poisson cuit simplement et sans sauce, ou des poissons fumés. Superbe vin. (02/2013)
Prix : C

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Mars 2013

Etiquette Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs

* * * * > Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs 2010
Côtes du roussillon - bio certifié
40% carignon, 40% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre

Nez de fruits noirs. Très beau toucher de bouche, la texture est joliment soyeuse. L'expression des fruits noirs est nette et bien soutenue par des tanins fermes mais bien enrobés. L'équilibre est parfaitement maitrisé ; la belle maturité n'a entrainé aucun excès et l'ensemble est vraiment enchanteur. Très facile à marier à table. Superbe vin. (02/2013)
Prix : C (voir le site internet)
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Avril 2013

Etiquette Xavier Vins - Vacqueras

* * * * > Xavier Vins - Vacqueras 2010
Vacqueyras - Xavier Vignon
50% syrah, 30% grenache, 10% mourvèdre, 10% cinsault

Nez de mûre, de cassis, d'herbes aromatiques avec des notes florales. En bouche, le vin montre une très belle texture, soyeux sur le palais. Malgré le taux élevé en alcool (14,5%), l'équilibre est parfait, avec une belle fraicheur et aucun excès. Le vin réussit à allier puissance et douceur, il montre une belle harmonie. Superbe vin. (04/2013)
Prix : C (voir le site internet)
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Mai 2013

Etiquette St Martin de La Garrigue - Grès de Montpellier

* * * * > St Martin de La Garrigue - Grès de Montpellier 2009
Coteaux du languedoc - 50% mourvèdre, 25% syrah, 25% grenache

Nez de cassis, de framboise, de mûre. La bouche est assez séductrice avec ses tanins arrondis et sa bonne densité de matière. Un peu corsé, mais sans excès toutefois, son expression est fort belle. Le vin allie puissance et douceur, douceur particulièrement notable sur la finale, vraiment savoureuse. Facile à accorder à table, c'est un très beau vin, parfaitement maitrisé. (05/2013)
Prix : C (voir le site internet)
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Juin 2013

Etiquette Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches

* * * > Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2012
Saint-chinian - Jean François et Cathy Izarn - biodynamie
Grenache et syrah

Nez de cerise rouge et de cassis. Bien équilibré en bouche, le vin montre une texture plutôt soyeuse. L'expression est nette, assez forte mais sans excès ; les 14,5% ne se ressentent que très peu. Le vin forme un très bel ensemble, surtout après carafage. Très beau vin, facile à accorder à table. (06/2013)
Prix : B (voir le site internet)
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Juillet 2013

Etiquette Thibaud Boudignon - Anjou Blanc

* * * * > Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2011
Anjou - 100% chenin - env. 2 ha, 20 kms au sud d'Angers

Beau nez de fruits jaunes, d'agrumes, de fleurs blanches et de vanille. Le vin a vraiment une très belle forme en bouche, assez ample avec un boisé parfaitement maitrisé et intégré. L'expression est riche, presque somptueuse, mais sans lourdeur, soutenue par une petite pointe minérale. La finale évoque les meilleurs savennières avec une belle amertume. Superbe vin. (07/2013)
Prix : C+
Remarque : Thibaud Boudignon est directeur de Château Soucherie. Il cultive sa propre vigne le week-end.

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Août 2013

Etiquette Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard

* * * * > Domaine Patrick Baudouin - Le Cornillard 2008
Anjou - chenin sur coteaux de schistes - bio certifié

Nez de foin coupé, de mirabelles, de fruits exotiques et de noix. En bouche, le vin se montre déjà sous un très beau jour. Le boisé est présent mais parfaitement dosé, l'ensemble est élégant. La texture montre de la finesse. L'expression est nette, joliment complexe. C'est un vin doté d'une belle personnalité. Superbe vin. (08/2013)
Prix : C+ (voir le site internet)
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Septembre 2013

Etiquette Meyer-Fonné - Pfoeller

* * * * > Meyer-Fonné - Pfoeller 2009
Alsace - riesling - terroir calcaire du Muschelkalk - François et Félix Meyer
Situé entre les GC Sommerberg et Florimont

Nez de pêche, de pamplemousse avec des jolies notes florales. Très belle forme en bouche. L'équilibre est plutôt sec avec juste quelques sucres résiduels mais sans excès. La texture assez grasse lui donne de l'épaisseur sur la langue. L'expression est joliment complexe jusque dans la longue finale. Facile à placer à table, c'est vraiment un très beau vin. (09/2013)
Prix : C (voir le site internet)
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Octobre 2013

Etiquette Yves Cuilleron - Amarybelle

* * * * > Yves Cuilleron - Amarybelle 2010
Saint-joseph - 100% syrah

Très joli nez de cassis, de fleurs avec des notes de réglisse. Assez fin de texture, le vin montre à la fois de la densité et de la fraîcheur en bouche. L'expression est aromatique en milieu de bouche, elle devient très belle en fin de bouche avec une longue finale où des notes d'épices nobles viennent se mêler aux fruits. C'est un vin dont le style penche du côté des côte-rôtie. Superbe vin. (10/2013)
Prix : D- (voir le site internet)
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Novembre 2013

Etiquette Château Yvonne

* * * * > Château Yvonne 2010
Saumur-champigny - Mathieu Vallée - bio certifié

Joli nez de mûre, de cassis et de framboise. La bouche est bien construite avec des tanins assez fins, déjà arrondis. Le boisé est bien intégré et, de l'ensemble, se dégage une belle te plaisante impression d'harmonie. Le vin est déjà superbe et semble avoir de la marge pour s'améliorer. Belle réussite. (11/2013)
Prix : C+

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Décembre 2013

Etiquette Domaine Gramenon - Sierra du Sud

* * * * > Domaine Gramenon - Sierra du sud 2012
Côtes du rhône - Syrah majoritaire - rendement 20 hl/ha - biodynamie
Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent - Montbrison sur Lez (26)

Joli nez de cassis, de violette et de tabac. En bouche, le vin forme un très bel ensemble, parfaitement soutenu par une belle acidité et des tanins intégrés. Le vin est expressif tout en restant léger, aucun excès de puissance ici, tout semble parfaitement dosé. Bien que très jeune, l'ensemble paraît déjà très bien fondu. C'est vraiment un très beau vin. (12/2013)
Prix : C+ (voir le site internet)

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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