Domaine Olivier Pithon
Roussillon

> Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs 2014
Côtes du roussillon - carignan, grenache et mourvèdre - Biodynamie

Nez de cerise noire, d'épices. En bouche, le vin forme un très bel ensemble, avec un équilibre parfait où la maturité de la matière est bien contrebalancée par une belle fraîcheur. Les tannins sont fins. L'expression est nette (sans aucun boisé puisque le vin est élevé en cuves en béton) avec une très belle finale en pente douce. Superbe profil. Le vin est particulièrement séduisant à table. (11/2016)
Prix : C

> Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs 2010
Côtes du roussillon - bio certifié
40% carignon, 40% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre

Nez de fruits noirs. Très beau toucher de bouche, la texture est joliment soyeuse. L'expression des fruits noirs est nette et bien soutenue par des tanins fermes mais bien enrobés. L'équilibre est parfaitement maitrisé ; la belle maturité n'a entrainé aucun excès et l'ensemble est vraiment enchanteur. Très facile à marier à table. Superbe vin. ("Vin du Mois" 02/2013)
Prix : C

> Domaine Olivier Pithon - La Coulée 2002
Côtes du roussillon

Nez aromatique de fruits noirs. En bouche, il apparaît comme un bel ensemble, avec une solide structure basée sur une acidité présente, mais parfaitement intégrée, et une bonne matière. Un vin agréable, classique mais beau. (03/2004)
Prix : C-

> Domaine Olivier Pithon - Mon Petit Pithon 2015
Vin de pays des côtes catalanes - grenache et syrah - Bio

Nez de cerise et de fraise. En bouche, le vin est bien équilibré, rond et aromatique. C'est un vin simple mais bien fait, assez léger et facile à accorder à table. (02/2017)
Prix : B

> Domaine Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon 2015
IGP Côtes catalanes - Maccabeu, grenache, vermentino - (négoce) - Bio

Nez de fruits jaunes et de pomme. Bel équilibre en bouche, avec une bonne de dose de fraîcheur, aucune lourdeur. L'expression est nette, le vin est plutôt rond. Plaisant et facile à marier à table. (01/2017) Prix : B

> Domaine Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon 2013
IGP Côtes catalanes - Maccabeu, grenache blanc - (négoce)

Nez de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, le vin montre une grande fraicheur et une bonne expression. S'est bien accordé avec un poisson grillé. Joli vin. (10/2014)
Prix : B