Borie La Vitarèle
Languedoc

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2014
Saint-chinian - syrah, mourvèdre et grenache - Biodynamie

Nez de framboises et de cassis, avec des notes florales et d'épices. L'équilibre est parfait en bouche, la construction est solide mais bien intégrée, l'expression montre de la puissance et de la densité sans aucune lourdeur malgré les 14,5% d'alcool. C'est vraiment un très beau vin, particulièrement plaisant à table où il s'accordera facilement avec les plats. (09/2017) Prix : C+

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2013
Saint-chinian - mourvèdre et syrah - Biodynamie

Joli nez, assez expressif, de cassis et de beaux épices. La bouche est puissante, offrant une expression dense et fruitée sur une très belle texture. L'équilibre est parfait. Le vin forme un très bel ensemble, vraiment délicieux à table . (04/2016)
Prix : C+

> Borie La Vitarèle - Les Crès 2012

Nez de cassis, de réglisse, avec quelques notes florales et d'épices. La bouche est dense mais sans lourdeur, avec une expression nette et puissante. Très bien équilibré et même harmonieux, il faut juste veiller à le déguster à la bonne température car il titre 14,5%. La finale, sur le réglisse suivi d'un beau retour de fruit, est vraiment très longue. C'est un superbe vin, assez enchanteur à table. (Vin du mois 01/2015)
Prix : C+