Le gewurztraminer (18% du vignoble) donne des vins expressifs
et charmeurs, extraordinairement riches et complexes pour les meilleurs.
Par contre, s'il n'est pas soutenu par une acidité suffisante, il
peut alors être lourd, pâteux et parfois même écoeurant.
Une fois encore, il y a un fossé entre les vins de grande distribution
et les meilleurs vignerons. Le cépage se prête bien aux Vendanges
Tardives et aux Sélections de Grains Nobles. Certains vignerons produisent
un gewurztraminer sec (particularité le plus souvent non mentionné
sur l'étiquette, hélas).
Plus que tout autre vin, il faut savoir l'accorder pour
l'apprécier : il convient bien aux plats épicés, aux
plats associant le sucré et le salé, au foie gras, aux asperges
et aux endives, aux fromages persillés et au munster, aux desserts
peu sucrés et bien entendu à l'apéritif.
Note: « Gewurtztraminer » est une
mauvaise orthographe. Si vous avez tendance à écrire gewurtztraminer,
mémorisez le mot en deux parties: Gewurz-Traminer ("Gewürz"
= épice et "traminer" est un cépage). Traminer est
d'ailleurs le nom germanique du cépage savagnin blanc. Le gewurztraminer
est une variété rose et aromatique de la famille des traminers,
famille originaire du Tyrol.
 |
> Hubert Beck - Vendanges
Tardives 1996
Alsace - gewurztraminer
Nez assez classique (litchi et rose), pas très
complexe, mais de belle pureté. La bouche est bien équilibrée,
sans lourdeur. La matière est belle, aromatique. Un gewurztraminer
assez classique, mais bien fait et très agréable en
bouche. (12/2002)
Prix : D- |
 |
> Domaine Blanck - Mambourg
2000
Alsace grand cru mambourg - gewurztraminer
Nez discret, plutôt difficile à déterminer,
de fruits jaunes, de tilleul, de caramel et de rose. La bouche présente
une belle texture mais est dominée par des arômes de
caramel au lait ce qui donne une impression de manque de complexité.
Un peu fatiguant en bouche. (06/2003)
Prix : D
(voir aussi les autres
vins) (voir le site
internet) |
 |
> Domaine Léon Boesch - Les Fous 2015
Alsace gewurztraminer - biodynamie
Joli nez d'agrumes, d'herbes sèches et d'épices douces, avec des notes de fruits jaunes. Très bel équilibre en bouche, les sucres résiduels ne sont pas trop présents, il n'y a aucune lourdeur. Sa pointe minérale contribue à cette impression de fraicheur et de finesse. Son équilibre assez sec lui permet d'être facile à accorder à table. Très joli vin. (11/2019)
Prix : B (voir le site internet) |
 |
> Bott-Geyl - Les Éléments 2008
Alsace -
gewurztraminer - bio certifié
Nez de roses délicates, de
pêche et de pain d'épices. La bouche est
bien équilibrée, sans lourdeur ni sucre
excessif, très plaisante. Belle expression nette
et droite. Le vin fit un bel accord avec une fondue
de poireaux. (02/2011)
Prix : B+ (voir
le site internet) |
 |
> Ernest Burn - Clos
Saint Imer La Chapelle 2003
Alsace grand cru goldert - gewurztraminer
Nez de pêche, de rose délicate et
d'épices douces. Très bel équilibre en bouche,
sans aucune lourdeur malgré le millésime caniculaire.
Le vin apparaît en bouche à la fois léger et puissant.
Très beau vin. (08/2008)
Prix : C
(voir le site
internet) |
 |
> Domaine Dirler-Cadé
- Bux 2001
Alsace - gewurztraminer - bio
Joli nez, pas très complexe mais agréable,
rose/litchi avec des notes de fruits jaunes (pêche). La bouche
est assez fine et pure. Bel équilibre. La matière est
hélas plutôt discrète et le vin semble manquer
d'ampleur. Le sucre est peu présent (ce qui, à mes yeux,
n'est pas un défaut, bien au contraire). Au final, c'est un
beau vin, la qualité de vinification transparaît, mais
peut-être souffre-t-il de son millésime. (01/2003) (voir
les autres vins
du domaine)
Prix : B |
 |
> Dopff Au Moulin
- Brand de Turckheim 1999
Alsace grand cru brand - Gewurztraminer
Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques et floral.
En bouche, il apparaît particulièrement bien construit
sur une belle acidité. La matière reste toutefois assez
simple. Un assez beau vin. (05/2004)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine) (voir le site
internet) |
 |
> Domaine Gresser - Andlau
Gewurztraminer 1983
Alsace - gewurztraminer - André
& Rémy Gresser
Nez agréablement complexe d'ananas poêlé,
de pêche, de fleurs blanches, de fruits exotiques avec des notes
mentholées d'herbes anisées. La bouche apparaît
parfaitement équilibrée. Absolument enchanteur sur le
palais, le vin forme un ensemble plein et complexe. La matière
est épanouie et ne montre aucune trace de fatigue, c'est à
peine si une toute petite pointe d'oxydation vient trahir son âge.
La bouche reste fraîche et s'achève sur une finale délicatement
caramélisée. Un vin assez exceptionnel. (11/2007)
Prix : D-
(voir les autres
vins du domaine) |
 |
> Domaine Jean-Marie Haag - Cuvée Marie 2001
Alsace grand cru zinnkoepflé
- gewurztraminer
Nez floral, de fleurs assez délicates plutôt
que la rose classique, et de fruits exotiques. Un nez assez complexe.
En bouche, on remarque d'emblée ses sucres résiduels
importants, on semble très proche d'une Vendanges Tardives,
mais l'équilibre reste parfait grâce à une belle
acidité. Belle pureté. Un vin élégant
et harmonieux. (10/2003)
Prix : B+
(voir les autres
vins du domaine) |
 |
> Hugel - Jubilee 1997
Alsace - gewurztraminer - aire du GC Sporen
• Nez expressif litchi, rose et notes florales, un
nez complexe et assez racé. Magnifique texture en bouche, l'équilibre
est parfait, l'ensemble est élégant et de grande longueur.
Un grand vin. ("Vin
du mois" 05/2002) (03/2003)
• Nez floral avec des arômes délicats de rose et d'acacia, de fruits jaunes, abricot et mangue, avec de petites notes d'épices douces. En bouche, le vin est ample, il tapisse le palais et exprime sa riche palette d'arômes. L'équilibre est parfait, les sucres résiduels étant parfaitement contrebalancés par une acidité bien intégrée. L'ensemble est harmonieux. Il fut superbe sur un filet mignon à la créole. (02/2017)
Prix : C
|
 |
> Hugel - Hommage à
Jean Hugel 1997
Alsace - gewurztraminer - (vignes en
GC Sporen)
Nez de rose, de fruits jaunes et exotiques, de
fleurs. En bouche, sa structure est particulièrement élégante
et le vin montre une belle délicatesse de matière. Aucune
lourdeur, tout semble parfaitement à sa place et l'ensemble
est harmonieux. Superbe. (08/2005)
Prix : D
|
 |
> Hugel - Vendanges Tardives
1997
Alsace - gewurztraminer vendanges tardives
- (GC Sporen)
Nez de roses légères d'épices
douces. Il est bien équilibré en bouche, sans lourdeur,
et montre une belle pureté de matière. Un vin tout en
douceurs. Le prix est assez élevé. (08/2004)
Prix : D+
(voir aussi les autres
vins) (voir le site
internet) |
 |
> Hugel 2000
Alsace - gewurztraminer
Nez expressif litchi, beau vin, jeune, belle trame.
(07/2002)
Prix : B |
 |
> Hugel - Tradition 1998
Alsace - gewurztraminer
Nez floral, de pivoine, avec des notes de caramel.
En bouche, le vin apparaît peu moelleux mais en fait je suis
gêné par le manque d'acidité qui a tendance à
l'alourdir un peu. La matière est plutôt bonne, s'exprimant
surtout dans le domaine floral, et qui s'ouvre bien à l'aération.
(10/2003)
Prix : C- |
 |
> Domaine Jean-Luc Mader
- Cuvée Théophile 2000
Alsace - gewurztraminer
Nez modéré assez délicat.
La bouche est fraîche, bonne matière. Un joli vin, pas
trop variétal, assez délicat, sans lourdeur. (11/2003)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine) (voir le site
internet) |
 |
> Cave de Ribeauvillé
- Martin Zahn VT 1999
Alsace - gewurztraminer vendanges tardives
Nez de rose, de pamplemousse, de pivoine et de
pêche. La bouche est légère avec une matière
fine, de bonne expression. Le vin est bien fait et plutôt plaisant
à table. (12/2009)
Prix : C
(50cl) |
 |
> Cave de Ribeauvillé
- Altenberg 1999
Alsace grand cru altenberg de bergheim
- gewurztraminer
Nez de fruits jaunes et exotiques. Très
belle bouche parfaitement soutenue par une superbe acidité
qui donne de la légèreté à sa puissance
aromatique. Très beau vin. (07/2007)
Prix : B
(voir aussi les autres
vins)(voir le site
internet) |
 |
> Domaine Seppi Landmann
- Vallée Noble 1999
Alsace - gewurztraminer
Nez floral, rose et pivoine, litchi. En bouche,
la texture est très fine et la matière paraît
bien légère. (10/2002)
Prix : B |
 |
> Domaine Seppi Landmann
- Zinnkoepflé 2000
Alsace grand cru zinnkoepflé
- gewurztraminer
Joli nez de fruits jaunes, notes florales légères.
Très bel équilibre en bouche: sa fraîcheur rend
le sucre peu perceptible et il forme ainsi un ensemble harmonieux.
La matière s'exprime sans complexité, mais avec finesse
et élégance. Un très beau vin qui accompagna
magnifiquement un râble de lapin aux mirabelles. (09/2004)
Prix : C+
(voir les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
 |
> Château d'Orschwihr
- Hueben Steinbach 2001
Alsace - gewurztraminer (sec) - Hubert
Hartmann
Nez de fruits jaunes et exotiques, de fruits blancs
et d'acacia. La bouche surprend, car le vin est très sec tout
en exprimant les fruits exotiques ce qui donne un peu l'impression
d'une bouche plate, un peu métallique. La matière est
belle et expressive. C'est un beau vin mais qui peut dérouter
par son style. (11/2004)
Prix : B
|
 |
> Domaine Ostertag - Vignoble d'E 2004
Alsace - gewurztraminer
Joli nez, riche et complexe, de fruits jaunes et exotiques, litchi, pêche, mirabelle avec des notes de coing et des touches florales, de rose et autres fleurs lourdes. La bouche est particulièrement séduisante avec sa très belle texture, fine et veloutée sur le palais. L'équilibre est parfait, sans aucune lourdeur, les sucres résiduels sont fins et plaisants. C'est un superbe vin. (12/2017)
Prix : C+ (voir le site internet)
Nez de pêche, de mirabelle avec des notes
délicatement caramélisées. La texture en bouche
est très douce, la structure est élégante, les
arômes sont délicatement fondus et expressifs. Aucune
lourdeur malgré le millésime caniculaire. C'est franchement
délicieux. (01/2009) Prix : C+
> Domaine Ostertag - Vignoble d'Epfig 2001
Nez de pêche jaune et d'agrumes. En bouche,
on remarque tout de suite son superbe équilibre : il est élancé,
élégant, loin de toute lourdeur. Sa matière s'exprime
directement laissant une impression de pureté. Très
belle finale. S'il n'est pas très complexe, il n'en est pas
moins particulièrement séducteur. Un très beau
vin. (06/2008) Prix : C+
> Domaine Ostertag - Vignoble
d'Epfig 2000
Superbe nez de fruits jaunes, de rose et autres
notes florales. Il montre une grande douceur en bouche, sa texture
est très agréable et pure. La matière est aromatique
et complexe, pleine de nuances. L'équilibre est parfait, et
une impression de grande harmonie se dégage de ce vin. Douceur
et harmonie sont à mes yeux les deux mots qui caractérisent
le mieux ce magnifique gewurztraminer. ("Vin
du mois" 05/2003) Prix : C
|
 |
> Domaine Ostertag - Ôde
à l'instant présent 2002
Alsace - gewurztraminer - (équivalent
Vendanges Tardives)
Très beau nez de fruits exotiques, d'ananas.
L'équilibre est très moelleux, même liquoreux
en bouche, mais tous ces sucres résiduels sont bien contrebalancés
par une belle acidité. La matière est remarquable, dense,
soyeuse, très nette dans son expression, d'une grande pureté
de fruit. Sans être complexe, c'est vraiment un très
beau vin. (01/2005)
Prix : D
(voir les autres
vins du domaine)
Note: Ce vin n'a pas la mention "vendanges tardives" car
il a été vendangé avant la date légale,
la pourriture noble étant apparue sur des raisins destinés
à la cuvée Vignoble d'Epfig, de façon inattendue. |
 |
> Domaine Ostertag - Fronholz
1999
Alsace - gewurztraminer - André
Ostertag
Le nez est superbe et complexe, un bel ensemble
de fruits jaunes et exotiques et de fleurs délicates. On retrouve
cette grande élégance en bouche sur un équilibre
magnifique, la matière est délicieuse et laisse une
grande impression de pureté. Aucune lourdeur, même à
une température un peu élevée pour un gewurztraminer.
Très facile à marier à table. Un vin harmonieux
et ô combien agréable. (11/2003)
Prix : D-
(voir les autres
vins du domaine)
Lire aussi: Dix grands
accords avec les vins liquoreux Sapros. |
 |
> La Cave de Sigolsheim
- Vieilles Vignes 1993
Alsace- gewurztraminer (vieilles vignes)
Bonne complexité. Un assez beau vin. (09/1999)(01-04-10/00)
Prix : A+ |
 |
> Wolfberger - Vendanges
Tardives 1998
Alsace - gewurztraminer VT
Nez assez faible, plutôt floral et de fruits
jaunes. En bouche, le sucre arrive en force et donne une impression
de lourdeur. (01/2003)
Prix : C
(voir le site
internet) |
 |
> Ziegler-Mauler
- Cuvée Philippe 2000
Alsace - gewurztraminer (vieilles vignes)
Superbe nez, essentiellement floral, rose et pivoine.
Très belle texture grasse et onctueuse, la matière montre
une belle puissance aromatique et l'équilibre est parfait.
Un bien beau vin sans défaut, sans grande complexité
pour l'instant, mais il est encore très jeune. Le lendemain,
le nez a évolué plutôt sur les fruits. Une petite
merveille à table. (12/2002) (voir
aussi les autres
vins)
Prix : B |
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix.