Octobre 2019

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Domaine Combier 2016 Crozes-hermitage - syrah - Laurent Combier - Bio Nez de beaux fruits noirs, de cuir, de réglisse, de cèdre avec de petites notes florales. La bouche est tout aussi belle, d'un grand équilibre. La texture est douce sur le palais, l'ensemble est harmonieux et délicieux. Superbe vin. (10/2019) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine de l'Ancienne Cure - L'Abbaye 2016 Bergerac - Christian Roche - 65% merlot, 20% cabernet sauvcignon, 15% malbec - Bio Nez fruits noirs et d'épices avec quelques notes de sous-bois. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble parfaitement à sa place. Les tanins sont intégrés, la matière se montre dense et puissante, mais sans excès, la texture est assez fine. Harmonieux et superbe. (10/2019) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine de Bellevue - Muscadet 2018 Muscadet sèvre-et-maine - Jérôme Bretaudeau - Bio Joli nez de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. Très belle bouche, nette et harmonieuse, avec une acidité parfaitement intégrée et une expression persistante. La texture est très belle, l'ensemble est élégant et même classieux. C'est un muscadet vraiment superbe. (10/2019) Prix : B

J'ai bien aimé...

	> Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2016 Saint-chinian - Cathy et Camille Izarn - biodynamie - grenache, syrah, mourvèdre Nez de fruits noirs avec une jolie note d'épices. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble bien à sa place, parfaitement équilibré, assez dense mais sans excès. La matière est expressive et fruitée, très plaisante. Un très beau vin, en outre très facile à marier à table. (10/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de La Paleine - La Paleine 2018 Saumur - 100% chenin - biodynamie Nez un peu retenu d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est bien construite, équilibrée, avec une expression un peu discrète mais nette. Le vin forme un bel ensemble, plaisant, abordable et facile à marier à table. (10/2019) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine d'Escausses - L'Enclos des Roses Brut Gaillac - 100% mauzac - méthode gaillacoise - Aurélie Balaran (Acheté en 2019) Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches avec des notes pâtissières et d'amandes. L'effervescence est un peu trop présente mais l'expression est puissante, jusque dans la finale. Un bel effervescent de gastronomie, il fera de beaux mariages avec de nombreux plats, notamment les viandes blanches et les volailles. (10/2019) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine de la Vallée des Grives - Valréas 2015 Côtes du rhône-villages - Famille Payon - grenache, mourvèdre, carignan Nez de fruits rouges. Belle expression fruitée et charnue en bouche. Légèrement corsé. Très plaisant. Joli vin, simple mais très bien fait. (10/2019) Prix : A+
	> Domaine Horgelus - La Valse des Mansengs 2017 IGP Côtes de Gascogne - Famille Le Menn - 50% gros manseng, 40% petit manseng, 10% sauvignon Joli nez de pamplemousse et d'abricot avec des notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est rond, très bien équilibré, aromatique et avenant mais sans être racoleur. C'est un très joli vin facile à marier à table. (10/2019) Prix : B- (voir le site internet)
	> Eric Sage - La Bien Nommée 2018 Vin de france - cépage oublié : Précoce de Malingre - Brem-sur-Mer (44) Nez discret de fruits blancs. Très bel équilibre en bouche avec une fraîcheur saline avenante. L'expression n'est pas exubérante mais fine et bien nette. Le vin est bien fait et plaisant. Se mariera très bien avec les fruits de mer ou un poisson poêlé. (10/2019) Prix : B
	> Château Lamartine - Cuvée Particulière 2015 Cahors - Famille Gayraud - 90% malbec, 10% tannat Joli nez de fruits noirs, légèrement grillé, avec des notes d'épices. Le vin est solidement construit sur des tanins fermes, le boisé est en partie fondu ce qui permet au fruité de s'exprimer. Bel ensemble. Un joli vin qui se maria aussi bien avec une souris d'agneau confite qu'une viande rouge grillée. (10/2019) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château Belle-Garde - L'Excellence 2016 Bordeaux supérieur - Vignobles Eric Duffau - 50% merlot, 50% cabernet sauvignon Joli nez, assez dense, de fruits noirs avec une note de violette. Le vin est construit sur des beaux tanins, l'expression est assez belle en bouche mais le boisé est un peu trop présent et lui donne une petite sécheresse en début de finale. L'ensemble reste plutôt plaisant à table sur une viande rouge. (10/2019) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Château Tirecul La Gravière - Jo Brut Nature Vin mousseux de qualité - Rémy Brèque - sémillon et chenin - méthode traditionnelle - brut non dosé - Bio (Acheté en 2019) Nez imprécis de fruits blancs et de champgnons. L'effervescence est forte en bouche, les arômes peu avenants, avec un côté fermentaire (cidre) et une amertume plutôt désagréable dans la finale. Vin totalement raté ou mauvaise bouteille ? (10/2019) Prix : C (voir le site internet)

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