Domaine de L'épervière
Savoie

> Domaine de L'épervière - Les Jumelles 2017
Vin de savoie - 100% jacquère - Julie Portaz-Bernat - Chapareillan (38)

Nez plutôt discret, de fleurs blanches avec des notes d'agrumes. La bouche est légère, avec une acidité citronnée un peu présente, légèrement minérale. L'expression reste discrète mais l'ensemble reste plaisant. Un vin simple mais bien fait, qui sera parfait sur des fruits de mer ou un poisson grillé. (11/2019)
Prix : B-

> Domaine de L'épervière - Les Jumelles 2014

Nez de pomme, de pamplemousse avec des notes florales et de fumé. La bouche se montre sous un profil droit, avec une trame minérale assez prononcée. L'expression est assez simple mais belle, bien nette, les arômes de silex venant renforcer l'impression de pureté. C'est un joli vin, facile à marier à table sur des produits de la mer ou les fromages. (03/2016)
Prix : B-

> Domaine de L'épervière - Phantasia 2017
Roussette de savoie - 100% altesse - Julie Portaz - Chapareillan (38)

Nez délicat, floral avec une touche d'agrumes et des notes d'herbes aromatiques. La bouche montre une très belle texture, fine tout en ayant de l'épaisseur. Bon équilibre, très frais, minéral. L'expression est complexe mais un peu discrète. C'est un joli vin à marier avec un poisson grillé. (05/2019)
Prix : B