Joseph et Christian Binner
Alsace

> Joseph et Christian Binner - Saveurs Printanières 2000
Alsace - assemblage de sylvaner, pinot gris, riesling, gewurztraminer
et chasselas (millésime mentionné sur le haut du bouchon uniquement)

Robe vieil or. Nez de fleurs, de fruits jaunes et exotiques, notes miellées et de fruits secs. La bouche est très ronde, avec une acidité un peu faible. La matière est assez pure. Les notes oxydatives sont marquées, trop présentes à mes yeux. L'ensemble paraît un peu hétéroclite, mais le vin s'accorde bien avec une viande blanche ou un plateau de fromages. (11/2005)
Prix : B-