Marc Tempé
Alsace

> Marc Tempé - Mambourg 2001
Alsace grand cru mambourg - riesling - biodynamie
Anne Marie et Marc Tempé - Zellenberg

Nez d'abricot, de mirabelle et d'agrumes. La bouche est vraiment superbe, le vin étant ample et puissant tout en gardant de la finesse et de la pureté. L'équilibre est de type demi-sec. Très forte expression aromatique qui devrait se complexifier encore avec quelques années supplémentaires. La finale est longue est fraîche avec de belles notes d'agrumes. Très beau vin. (04/2008)
Prix : D
Attention aux accords (typé demi-sec) : initialement débouché pour accompagner un poisson, il a du être rebouché pour repartir en cave car l'accord était impossible. En revanche, il fit merveille quelques jours plus tard sur un poulet rôti et sur une escalope de veau.