Pierre Frick
Alsace

> Pierre Frick - Rot Murlé sans soufre 2002
Alsace - riesling

(Non carafé) Nez complexe de fruits jaunes et d'agrumes avec des petites notes pétrolées, évoluant vers les fruits secs et la noix, puis les fruits à l'alcool. Belle matière, parfaite et délicate en bouche, exprimant une belle pureté. Hélas, très rapidement, le vin s'oxyde dans le verre au point que le vin est totalement défiguré après 15 minutes. (12/2006)
Prix : C
Note : Ce vin a été dégusté simultanément avec la version avec soufre (carafée 1 heure). Voir les commentaires ci-dessus. Si cette version sans soufre paraissait, au premier abord, nettement supérieure à la version avec soufre, elle est beaucoup trop instable puisque le vin ne semble pas pouvoir tenir le temps d'un repas. La bouteille avec soufre fut terminée alors que la moitié de la bouteille sans soufre est restée puis fut jetée.