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Domaine Weinbach
Alsace

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Etiquette Domaine Weinbach - Pinot Blanc Réserve

* * * * > Domaine Weinbach - Pinot Blanc Réserve 2009
Alsace - 100% pinot blanc - Clos des Capucins
Colette, Catherine et Laurence Faller

Nez de fleurs blanches, de fruits blancs et jaunes. En bouche, le vin montre un beau velouté dans sa texture, étonnamment consistante pour un pinot blanc. De légers sucres résiduels sont parfaitement contrebalancés par l'acidité. L'ensemble reste frais. Le milieu de bouche est vraiment superbe, rond et plein tout en montrant de la finesse. C'est superbe. (05/2012)
Prix : C

Etiquette Domaine Weinbach - Cuvée Théo

* * * * > Domaine Weinbach - Cuvée Théo 2015
Alsace - Riesling - Clos des Capucins - Catherine Faller

Joli nez, très fin, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche montre un équilibre parfait, avec une acidité élégante. La matière s'exprime joliment, avec puissance et délicatesse, la finale est longue. Très beau vin. (08/2017)
Prix : D-
Etiquette Domaine Weinbach - Schlossberg

* * * > Domaine Weinbach - Schlossberg 2009
Alsace grand cru schlossberg - Riesling - Clos des Capucins
Colette, Catherine et Laurence Faller

Nez floral, de fruits jaunes et d'épices douces. Belle bouche bien équilibrée, assez vertical, sa minéralité ne l'empêche pas d'avoir une certaine douceur de texture. L'expression est nette jusque dans la finale. Très beau vin. Il fut parfait sur un poulet au riesling. (03/2012)
Prix : D

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Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation alsace (pinot et assemblages)
... la page sur l'appellation alsace (riesling)
... la page sur l'appellation alsace

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