Tour de Corbin-Despagne
Bordeaux

> Tour de Corbin-Despagne 2005
Saint-émilion - merlot - Nicolas Despagne (Château Maison Blanche)
bio en cours de conversion - non collé non filtré - levures indigènes

(2h de carafe) Nez de fruits rouges bien mûrs et noirs. La bouche est particulièrement plaisante avec une certaine douceur de texture. Même si elle semble pour l'instant encore un peu retenue, l'expression de la matière est empreinte de la pureté. Le boisé est bien dosé : totalement intégré à l'ensemble, il sait rester discret. Délicieux à table, c'est assurément un très beau vin. (04/2009)
Prix : C