Francis Boulard
Champagne

> Francis Boulard - Les Rachais 2006
Champagne - brut nature (non dosé) - 100% chardonnay - biodynamie

(Dégorgé 06/2011) Joli nez de brioche, de pomme cuite au four, de fruits secs et de pain grillé. En bouche, il se montre ample et très frais avec un très bel équilibre soutenu par une pointe de minéralité. Il montre aussi beaucoup de personnalité dans son expression, riche et complexe tout en restant très pure. Cette personnalité lui donne une belle présence en bouche. Superbe champagne. (02/2013) Prix : E

> Francis Boulard - Les Rachais 2005

(Dégorgé 07/2010) Nez fondu de fruits secs, de fleurs blanches, de pain grillé, de fruits blancs, notes d'épices douces. La bouche est élégante tout en montrant une matière riche et complexe. L'équilibre montre une pointe de minéralité qui lui donne de l'élan. L'ensemble est fondu, harmonieux. Très belle finale, particulièrement longue et riche. Superbe champagne. (04/2012)
Prix : E-