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Nez d'épices douces, de citron vert, de
beurre avec des petites notes miellées et animales. La bouche
est ample et aromatique, reposant sur un équilibre parfait
et un boisé bien intégré. Belle persistance.
Vraiment remarquable compte tenu de son millésime (2001), c'est
un champagne qui montre une personnalité marquée et
qui se révèle être un superbe champagne de gastronomie.
(03/2008)
Prix : E-
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