Foradori
Italie

> Foradori - Fontanasanta 2011
Vigneti delle dolomiti - Elisabetta Foradori - cépage Manzoni bianco - biodynamie - élevage en fûts d'acacia et en amphores

Nez de fleurs blanches, d'herbes aromatiques, de miel et d'épices douces. Le bouche est précise et nette, soutenue par une belle minéralité. L'expression est joliment complexe. Sa fraîcheur lui donne des ailes. L'ensemble est superbe, doté d'une belle personnalité. (01/2014)
Prix : D
Remarque : Le cépage Manzoni bianco est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le riesling.