Benjamin Darnault
Languedoc

> Benjamin Darnault - La Ripassa 2014
Vin de France - aire de Minervois la livinière - grenache, syrah, carignan - vinification très originale inspirée du Ripasso italien

Nez de fruits noirs, de pruneau et de fruits rouges. En bouche, le vin montre une belle profondeur, dense mais sans excès, avec des tanins très bien intégrés. Il forme un bel ensemble et se révèle délicieux à table. Un vin étonnant qui est indéniablement une réussite. (04/2017)
Prix : B
Note : La méthode consiste à repasser un vin 2014, donc après élevage conventionnel d'un an, sur un marc de 2015 qui apporte un surcroit de matière fruitée.