L'Oustal Blanc
Languedoc

> L'Oustal Blanc - La Livinière 2004
Minervois-la-livinière - Philippe Cambie - 95% grenache, 5% carignan

(2h de carafe) Nez de fruits noirs, de pruneau, avec des notes minérales. Un nez encore un peu fermé. En bouche, c'est la texture qui nous ravit en premier, une texture soyeuse qui permet au vin d'exprimer toute sa puissance dans une grande douceur. L'équilibre est parfait. La belle fin de bouche et la longue finale expriment des arômes de fruits délicatement cuits avec une touche minérale. Il se dégage une grande harmonie de l'ensemble. Un superbe vin qui réussit à combiner puissance et douceur. (06/2006)
Prix : D