Château Salitis
Languedoc

> Château Salitis - Améthyste 2007
Cabardès - Anne Marandon-Maurel et Frédéric Maurel

Nez de mûre et de cassis. Le vin a beaucoup de corps en bouche avec une texture dense, presque trop dense mais les tanins sont bien intégrés. Malgré la belle matière, l'ensemble paraît un peu lourd au premier abord. Le vin se révèle plus séduisant après un carafage prolongé (6 heures), tout semble alors s'être mis en place. Un vin qui n'est dénué de qualités mais probablement à attendre encore quelque peu. (03/2012)
Prix : C