Domaine La Terrasse d'Elise
Languedoc

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2004
Vin de pays de l'hérault - 100% carignan - Xavier Braujou

Nez de myrtille et de fruits rouges. Belle bouche, à l'équilibre légèrement chaleureux mais sans montrer aucune lourdeur. Le vin est même particulièrement digeste et forme un bel ensemble. Un beau vin à table. (11/2008)
Prix : C-

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2009

Odeurs de réduction à l'ouverture qui disparaissent très vite mais le nez reste assez fermé, avec des arômes retenus de fruits rouges. Si l'attaque est un peu terne, le vin s'épanouit magnifiquement en milieu de bouche. Ce sont alors de puissants arômes de cerise bien mûre qui ravissent le palais et la longue finale est superbe. L'expression reste pure. Il n'y a aucune lourdeur, ni aucun excès. L'ensemble est particulièrement séduisant et s'accorde très facilement à table. Déjà un très beau vin dans une période que l'on peut supposer ingrate, il sera certainement superbe après quelques mois en cave. (12/2011)
Prix : C

> Domaine La Terrasse d'Elise - Mas de Blanc 2002
Vin de pays de l'hérault - merlot - Xavier Braujou

Nez de fruits noirs, de mûre, de liqueur de cassis, un nez avec une pointe chaleureuse et une petite note animale. Le vin est bien équilibré, parfaitement assis sur une acidité présente mais bien intégrée. La matière est plutôt fine et s'exprime sans aucune fausse note. Un joli vin. (01/2009)
Prix : C

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2004
Vin de pays de l'hérault - Xavier Braujou - 100% cinsault

Nez délicatement épicé de fraise, de cerise et de violette. Belle bouche fruitée et plaisante sur une structure plutôt délicate. Boisé bien intégré. L'ensemble est étonnamment élégant pour un cépage qui n'est généralement guère considéré pour ses qualités de finesse. Belle finale. Beau vin. (02/2009) Prix : C+

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2005

La robe est claire. Nez de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes d'épices et des notes animales. En bouche, c'est l'expression de la matière que l'on remarque en premier, une expression assez forte avec une pureté d'expression du fruité dont la densité surprend en regard de la robe plutôt légère. Cette légèreté se retrouve plutôt au niveau de la construction, remarquablement bien dosée, élégante, presque aérienne. Le boisé est totalement intégré. La finale est très belle. Voilà un vin superbe, franchement original, dont le style se rapproche de certains grands bourgognes ou des vins de Rayas. Et surtout, c'est franchement délicieux. ("Vin du mois" 04/2009) Prix : D

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2006

Nez de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes de réglisse. En bouche, le vin montre une construction parfaite, assez élégante. La matière réussit à allier finesse, douceur et présence aromatique. Belle expression ferme et pure. Grande buvabilité. Il fut merveilleux sur des raviolis aux cèpes. Superbe vin. (01/2010)
Prix : D

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2009

Robe claire. Nez de cerise, de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes animales. La bouche est légère, joliment fruitée, subtile, assez élégante, à la fois simple et complexe. C'est un vin aux antipodes des archétypes des vins du sud, extrêmement plaisant, facile à marier à table... Un petit délice. (01/2012) Prix : C+
Remarque : Xavier Braujou est reconnu par l'INAO comme étant le seul au monde à réaliser une cuvée 100% cinsault en fûts neufs.

> Domaine La Terrasse d'Elise - Elise 2003
Vin de pays de l'hérault - syrah et mourvèdre - Xavier Braujou

Nez de fruits noirs, de violette et de fruits rouges. Sur une construction solide aux tanins serrés et déjà bien intégrés, la bouche montre une très belle matière, à la fois puissante et soyeuse. L'équilibre est parfait, ne montrant nullement les excès caniculaire du millésime. Longue et belle finale. L'ensemble est harmonieux et superbe à table sur une tranche d'agneau poêlé. Un grand vin. (12/2008)
Prix : D

> Domaine La Terrasse d'Elise - Elise 2004

Nez de violette et de framboise. En bouche, le vin fait montre d'une très belle matière, dense mais sans lourdeur, joliment aromatique. L'acidité est assez ferme. C'est déjà un très beau vin mais, s'il finit de s'harmoniser, ce sera un grand vin. A attendre 2-3 ans. (02/2012)
Prix : D