Domaine Aux Moines
Vallée de la Loire

> Domaine Aux Moines - Cuvée de L'Abbesse 2002
Savennières roche aux moines (doux) - chenin - SCI Madame Laroche

Nez d'agrumes, de fruits exotiques avec des notes florales. En bouche, le vin montre une superbe matière avec des arômes de mangue soutenue par une très belle structure. Sa douce minéralité procure une impression de grande pureté et lui donne des allures aériennes. Il est ainsi facile à marier à table, dans cette optique on pourra le considérer plutôt comme un moelleux que comme un liquoreux. Vraiment un très beau vin qui devrait gagner en complexité. (06/2005)
Prix : C