Domaine de Bellivière
Vallée de la Loire

> Domaine de Bellivière - Calligramme 2005
Jasnières - chenin - Eric Nicolas

Nez expressif de pêche, de pamplemousse rose, de mirabelle avec de légers arômes de rose et de fleurs blanches et quelques notes d'épices douces. On retrouve cette intensité et cette richesse des arômes en bouche qui, dans ce millésime, s'appuie sur un équilibre de type entre le sec et le demi-sec (sec tendre). Aucune fausse note dans ce concert de saveurs qui s'épanouissent avec délicatesse. Superbe finale. Grand vin alliant puissance et douceur. Il fit merveille aussi bien sur poulet rôti que sur des nems assortis de bouchées-vapeur. (02/2008)
Prix : D-

> Domaine de Bellivière - Calligramme 2002

(3h de carafe) Nez complexe floral, de fruits jaunes, d'agrumes et d'herbes sèches. Le vin est construit sur une minéralité remarquable, noble et élégante. La matière est dense, encore un peu retenue actuellement, montrant une grande pureté dans son expression. Très beau vin à la minéralité superbe et racée. ("Vin du mois" 03/2005)
Prix : D-