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• Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques avec
des notes florales mais aussi de cire et de petites asperges. Le vin
forme un bel ensemble en bouche. Superbe construction reposant sur
une acidité parfaite. La matière s'exprime joliment,
fruits exotiques en tête. Un très beau vin, particulièrement
complet et harmonieux. (07/2006)
• 10 ans plus tard : Nez de pêche blanche, de pomme avec des notes de fruits exotiques. En bouche, l'équilibre est absolument superbe, surtout dans ce millésime où l'acidité lui assure également une solide colonne vertébrale et lui donne de l'allant. L'expression est assez délicate avec un beau fruit, blanc et exotique, que quelques notes d'amande viennent relancer. Malgré une petite imprécision en début de finale, qui se révèle fort longue, c'est un très beau vin, et qui ne montre aucun signe de faiblesse. (03/2016) Prix : C+
• Nez de fruits blancs, de fleurs blanches (plutôt
chèvrefeuille ou aubépine, qu'acacia), d'amande fraîche
et d'agrumes. Un nez subtil, déjà complexe mais qui
semble encore fermé. En bouche, le moelleux est peu perceptible,
très fondu, l'équilibre est parfait. La matière
est très belle mais à ce stade (il est bien trop jeune),
ce n'est pas sa puissance aromatique qui force l'admiration, c'est
sa pureté et l'élégance de sa construction, une
superbe expression d'une minéralité noble et puissante.
("Vin
du mois" 12/2003)
• 11 ans plus tard : Nez de fruits jaunes et de fruits exotiques, de pâte de fruits, de tilleul avec des notes de cire d'abeille. La bouche montre un équilibre parfait entre la sucrosité et l'acidité, puissant tout en restant léger, avec une texture plaisante et une expression joliment complexe jusque dans la belle et longue finale. C'est superbe. (12/2014)
Prix : C
Le nez, sur les fruits blancs, n'a pas encore développé
sa complexité. Très belle texture en bouche, la trame
acide est discrète et fondue. Bonne matière aromatique,
pas forcément très complexe. Légère petite
pointe d'amertume. Très belle finale, fort longue. Comme souvent
avec Foreau, la texture me paraît vraiment remarquable: Aucune
lourdeur pour ce demi-sec élégant, d'une grande pureté
aromatique. Il ne lui manque que la complexité qui devrait
venir avec les ans. (12/2002) Prix : C
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