Le Rocher des Violettes
Vallée de la Loire

> Le Rocher des Violettes - La Négrette 2011
Montlouis - chenin - xavier Weisskopf

Joli nez de pomme au four avec de belles notes florales. Belle bouche délicate et fine, tout en montrant une certaine puissance, aujourd'hui contenue. Belle minéralité. La structure est élégante. Belle fin de bouche. Il est très probable qu'il saura devenir superbe. (11/2013)
Prix : C
Note : Un carafage prolongé ne lui a pas permis de se révéler davantage, curieusement cela l'a même plutôt éteint.