Un Saumon dans la Loire
Vallée de la Loire

> Un Saumon dans la Loire - Gamay Moelleux 2009
Vin de france - Frantz Saumon - 100% gamay

Nez de cerise et de framboise. La bouche est douce et légèrement moelleuse (type demi-sec à moelleux). La matière est très mûre mais le vin reste frais et léger, sans aucune lourdeur. Jolie fin de bouche, fruitée et fraîche. C'est un beau vin, très plaisant, facile à boire, qui sera parfait sur un dessert aux fraises, à essayer aussi en milieu de repas par exemple sur des plats épicés. Servir frais. (04/2011)
Prix : B
Remarque : il s'agit de raisins issus des vignes du regretté Stéphane Cossais que Frantz Saumon a trouvés tellement mûrs qu'il a décidé de les vendanger le plus tardivement possible pour faire un vin légèrement moelleux.