Eric Bordelet
Normandie

> Eric Bordelet - Sidre brut 2008
Cidre - brut - 7% alcool - Charchigné (53)

Nez de pomme cuite. Jolie matière en bouche, texture très lisse, très belle construction, fort en alcool, amertume assez forte en fin de bouche. Belle personnalité. Très différent d'un cidre, il est un peu délicat à placer à table : il semble plus à son avantage en dehors du repas, pour être dégusté par exemple comme une bière. (04/2011)
Prix : A+