Eric Bordelet
Normandie

> Eric Bordelet - Sydre Argelette 2008
Cidre - 4% alcool - Charchigné (53) - "cidre sur schiste"

Nez de pommes fraîches avec des notes d'agrumes, florales et minérales. La matière est très belle en bouche, ronde, joliment équilibrée avec une structure superbe, très élégante qui donne de la noblesse à l'ensemble. Il passe parfaitement à table, il fut parfait sur un poulet rôti aux patates douces. (05/2011)
Prix : B
Note: Situé au nord du département de la Mayenne, Eric Bordelet se définit lui-même comme étant de "Normandie méridionale".