Château Revelette
Provence

> Château Revelette - Coteaux d'aix 2016
Coteaux d'aix - syrah, cabernet-sauvignon, grenache, carignan - Peter Fisher - Bio

Joli nez de fruits noirs mûrs avec des notes d'épices douces. La bouche est harmonieuse, tout y semble parfaitement bien dosé et à sa place. La matière est fort belle et l'équilibre parfait. Très belle finale. C'est un délice sur le palais. (08/2018) Prix : B+

> Château Revelette 2014

Nez assez délicat de fruits noirs, d'épices douces avec de petites notes florales qui relèvent l'ensemble. Jolie bouche, très bien équilibrée par une belle fraicheur, quelques gaz résiduels (à peine perceptibles), avec expression assez harmonieuse qui tire bénéfice de son assemblage. C'est la syrah qui semble le plus en avant mais tout semble parfaitement dosé. Longue finale. Un très beau vin. ("Vin du mois" 05/2016) Prix : B

> Château Revelette - IGP Méditerranée 2015
IGP Méditerranée - Sandra et Peter Fisher à Jouques (13) - Bio -
env. 40% ugni blanc, 35% vermentino (rolle), 25% sauvignon blanc

Très joli nez d'agrumes, de pêche blanche avec des notes d'anis. La bouche est tout aussi belle, plutôt délicate, avec une structure assez élégante. L'ensemble est bien équilibré par une acidité intégrée. L'expression est nette, la finale persistante. Vraiment un très beau vin. (07/2016)
Prix : B

> Château Revelette - Coteaux d'aix-en-provence 2000
Coteaux d'aix-en-provence - syrah, grenache et cabernet - Peter Fischer

Nez plutôt discret de fruits rouges, quelques notes lactées. De concentration moyenne, il est assez léger en bouche, gouleyant. Texture douce. Un vin bien fait. (07/2004)
Prix : B-

> Château Revelette - Le Grand Rouge 2005
Coteaux d'aix - Peter Fischer - syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Joli nez de fruits noirs, de poivre et d'épices. Superbe matière en bouche qui exprime des arômes fruités et épicés, de façon assez puissante mais sans excès. L'équilibre est parfait, la construction plutôt élégante avec un boisé déjà fondu. L'ensemble est indéniablement harmonieux. Très beau vin. ("Vin du mois" 08/2009)
Prix : C+

> Château Revelette - PUR 2011
Vin de france - (zone des Coteaux-d'aix) - 100% carignan - Bio
Peter Fisher à Jouques (13)

Nez de cassis et de myrtille, avec une note d'épices. Après carafage, la bouche est plaisante, le vin est assez fluide, de belle texture, avec des tanins bien présents mais assez jolis et parfaitement intégrés. L'expression est nette et plutôt affirmée. Bel ensemble. A table, il fut parfait sur des aiguillettes de canard. Très beau vin. (04/2015)
Prix : C
Remarque : PUR = Produit Uniquement de Raisins
Notez bien que Peter Fischer commercialise également un PUR avec étiquette rouge qui est un 100% grenache.

> Château Revelette - Coteaux d'aix-en-provence 2003
Coteaux d'aix-en-provence - ugni blanc, sauvignon et rolle

Nez d'agrumes (citron). Très belle attaque en bouche, le vin paraît assez fin et la matière est légère mais plaisante, plutôt aromatique avec de petites notes caramélisées en fin de bouche. La finale est un peu plate mais l'ensemble reste convaincant. (03/2006)
Prix : B