Yves Cuilleron
Vallée du Rhône

> Yves Cuilleron - Les Candives 2011
Vin de pays des collines rhodaniennes - 100% syrah

Très joli nez de cassis et de violette. En bouche, la matière est fine, le vin est équilibré par une acidité bien maitrisée. Très belle fin de bouche avec un retour aromatique particulièrement agréable de cassis et de myrtille avec de petites notes de réglisse. Servi à 15/16°C, c'est vraiment un très beau vin, très facile à marier à table et délicieux. (07/2013) Prix : B+

> Yves Cuilleron - Les Candives 2010

Nez de cassis, de mûre avec des notes de violette. Un peu terne à l'ouverture, il se met joliment en place après carafage et montre alors une expression nette, soutenue par belle fraîcheur qui lui donne une grande buvabilité. L'ensemble est harmonieux, de bonne présence mais sans aucun excès. Il fut autant à l'aise sur une pintade aux olives que sur un simple steak. Très beau vin. (03/2013)
Prix : B+
Remarque : Le nom "Les Candives" vient du nom local de la syrah.