La Préceptorie
Roussillon

> La Préceptorie - Maury Blanc 2004
Maury - 8 vignerons de Maury dont Marc Parcé
1/3 Grenache gris, 1/3 carignan blanc et 1/3 maccabeu

Joli nez très avenant de caramel au lait. La bouche est très séduisante, assez riche mais très bien équilibrée. La texture est grasse et douce sur le palais. Une vraie petite gourmandise. Il fit merveille aussi bien sur un dessert au chocolat que sur des bananes rôties rhum-raisins. (11/2013) Prix : C

> La Préceptorie - Maury Blanc 2001
Maury - (8 vignerons de Maury dont Marc Parcé)
1/3 Grenache gris, 1/3 carignan blanc et 1/3 maccabeu

Robe jaune-paille assez claire. Nez modéré d'herbes aromatiques (anis), caramélisé (caramel au lait). La bouche est moelleuse, presque liquoreuse, de belle texture. La matière est très belle, opulente et aromatique, marquée par le caramel au lait et la réglisse. Une très belle curiosité, très agréable, à mon avis sans doute plus à l'aise sur un dessert qu'à l'apéritif. (02/2003)
Prix : B