Laplace
Sud-ouest

> Laplace - Les 2 Vaches Rouges 2015
Vin de France - Piémont pyrénéen - 100% tannat - Famille Laplace - Aydie

Joli nez de cassis et de myrtille, petite pointe d'épice. En bouche, le vin est plutôt rond, sa trame tannique est très intégrée, sans aspérité. Belle expression, assez pleine, joliment fruitée, bien mûre. C'est un vin plutôt moderne mais bien fait, il n'est pas racoleur. Plaisant à table, c'est un beau vin. (11/2016)
Prix : B-
Remarque : Au passage, on apprend que, là-bas, ils ont des vaches rouges à cornes bleues... Oui Madame! Elles sont même sur le blason du Béarn dont l'étiquette reprend le motif (bon, en réalité, elles ne sont pas si rouges et leurs très belles cornes pas si bleues mais elles n'en sont pas moins uniques...)