Mas del Périé
Sud-ouest

> Mas del Périé - Les Escures 2015
Cahors - 100% côt (malbec) - Fabien Jouves - sans soufre ajouté - biodynamie certifiée

Bouchon de grande qualité. Joli nez, un peu retenu, de fruits noirs. La bouche est vraiment plaisante avec son équilibre parfait, marqué par la fraîcheur. L'expression est certes modérée, mais nette et séduisante. La texture est fine. L'ensemble est harmonieux. Très beau vin. Il fit merveille sur un magret de canard. (01/2017)
Prix : B
Nota : Cette cuvée existe également avec un peu de soufre ajouté (même nom, même étiquette, seule une petite mention sur la contre-étiquette permet de les différencier)