France > Alsace
> Par producteur
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Nez très fruité, de fruits jaunes
surtout, avec des notes florales et légèrement épicé.
La matière apparaît très mûre en bouche,
montrant des sucres résiduels présents mais bien intégrés.
L'expression est puissante et très droite et pure. La structure
est élégante. Si le vin est inévitablement marqué
par la canicule du millésime qui pousse les caractères
fruités et le moelleux, il a su garder toutes ses qualités
gastronomiques grâce à son équilibre parfait.
Très beau vin. (06/2007)
Prix : C
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Nez de pamplemousse rose, de pêche et de
mirabelle. En bouche, le vin montre une belle expression fruitée
qui peut paraître assez simple toutefois. Sans doute est-ce
du au millésime caniculaire. A noter aussi la présence,
et probablement pour les mêmes raisons, de quelques sucres résiduels
dont il faudra tenir compte pour les accords. (12/2008)
Prix : C
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> Ernest Burn - Clos
St Imer La Chapelle 2004
Alsace grand cru goldert - muscat -
Joseph & Francis Burn à Gueberschwihr
Nez aux arômes de muscat, de mirabelle et
d'ananas. La bouche est vraiment très belle, la matière
étant dotée d'une texture délicate, d'une douceur
veloutée. L'acidité est suffisante. D'une belle complexité,
c'est un très beau vin gastronomique qui montre bien tout le
potentiel de ce cépage. (11/2007)
Prix : C
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Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix.
Voir d'autres vins de Ernest Burn dégustés...
- Ces commentaires sont extraits de...
- ... la page sur l'appellation alsace (pinot gris)
- ... la page sur l'appellation alsace (riesling)
- ... la page sur l'appellation alsace (sylvaner et muscat)
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