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Valentin Zusslin
Alsace

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Etiquette Valentin Zusslin - Au'Rigine

* * * > Valentin Zusslin - Au'rigine 2016
Alsace - pinot auxerrois - biodynamie

Nez délicat de fruits jaunes, d'agrumes avec des notes florales. Le vin montre une très belle texture en bouche, séduisante sur le palais, alliant épaisseur et finesse. L'équilibre est marqué par de légers sucres résiduels, avec une acidité un peu en retrait mais reste sec. L'expression est nette et plutôt riche. C'est un très beau vin. Il fit un bien bel accord avec des sushis. (04/2019)
Prix : B+

Etiquette Valentin Zusslin - Bollenberg

* * * * > Valentin Zusslin - Bollenberg 2011
Alsace - riesling - Orschwihr (68) - biodynamie

Nez assez modéré de mirabelle et de fruits jaunes, avec des notes de fleur d’acacia et de poire. En bouche, le vin se montre sous un beau profil, assez élégant, plutôt élancé. La matière est bien mûre et nette dans son expression, d’une belle texture. L’ensemble est harmonieux. S’il est déjà très beau, il paraît indéniable qu’il le sera bien plus après quelques années de garde car il semble tout de même un peu retenu actuellement. ("Vin du mois" 08/2014)
Prix : C

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Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation alsace (pinot et assemblages)
... la page sur l'appellation alsace (riesling)

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