Bollinger
Champagne

> Bollinger- La Grande Année 1999
Champagne - 63% pinot noir, 37% chardonnay

Nez de brioche, de pomme, de fleurs blanches, petites notes légèrement miellées. En bouche, le champagne montre un caractère vineux mais fin. L'expression est délicate tout en étant présente, on retrouve en milieu de bouche les arômes du nez, avec une dominante nettement briochée. Très bel équilibre. L'ensemble est élégant, policé, d'un grand classicisme. Finale assez longue. C'est un très beau champagne de gastronomie. (05/2013)
Prix : F