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Le Brun-Servenay
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Etiquette Le Brun Servenay - Exhilarante

* * * > Le Brun-Servenay - Exhilarante 2004
Champagne grand cru - RM à Avize (Côte des Blancs) -
Chardonnay, pinot noir et pinot meunier

Joli nez de brioche, de pomme, de pêche blanche et de noisette. La bouche se montre sous un beau profil, à la fois fine et ample, assez intense dans son expression en outre fort plaisante. Le dosage est un peu perceptible et donc il faudra mieux l'accorder à table avec une volaille ou une viande blanche plutôt qu'un poisson. Il fit par exemple un très bel accord avec des sushis mais parut trop dosé sur un crustacé. (11/2014)
Prix : D

Etiquette Le Brun Servenay - Sélection Gc Avize

* * > Le Brun-Servenay - Sélection Grand Cru
Champagne grand cru - 100% chardonnay - RM à Avize (Côte des Blancs)

(Lot LS 10-12) Nez discret d'agrumes. La bouche est droite et fine, d'expression vraiment très effacée. Très bon équilibre avec beaucoup de fraîcheur et un dosage bien intégré. Un champagne fin et délicat mais trop discret. (10/2012)
Prix : C
Etiquette Le Brun Servenay - Réserve Brut

* * > Le Brun-Servenay - Brut Réserve
Champagne - brut - 50% chardonnay, 25% pinot noir, 25% pinot meunier
RM à Avize (Côte des Blancs)

Nez de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est ronde, assez bien équilibrée avec un dosage légèrement perceptible. Sans personnalité marquée, c'est un champagne abordable et sans surprise qui pourra convenir à l'apéritif. (02/2013)
Prix : C

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
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... la page sur l'appellation champagne

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