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France > Champagne > Par producteur

Olivier Horiot
Champagne

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Etiquette Olivier Horiot - Sève En Barmont

* * * > Olivier Horiot - Sève "En Barmont" 2004
Champagne - Brut Nature - non dosé - Blancs de noirs - 100% pinot noir
RM à Les Riceys (10) - Côte des Bar

(Dégorgé en avril 2009) Nez de fruits blancs, d'agrumes, de foin coupé et d'épices. En bouche, le vin montre beaucoup d'ampleur, un corps bien structuré reposant sur un bel équilibre. Bonne expression des arômes, un peu gênée par une effervescence un peu trop présente en fin de bouche. C'est un très beau champagne pour la table qui s'est fort bien accordé avec un poisson en croûte et qui pourra accompagner tout aussi bien viandes blanches et volailles. (12/2012)
Prix : D

Etiquette Olivier Horiot - En Valingrain

* * * * > Olivier Horiot - En Valingrain 2003
Rosé des riceys

Nez de fruits rouges et de fruits secs. Belle bouche aromatique (cerise et noisette) qui montre un superbe équilibre avec une petite pointe de minéralité. La matière, assez puissante, a un joli dessin en bouche et évoque une grande pureté. Le vin forme un très bel ensemble avec beaucoup de personnalité et, surtout, il est vraiment délicieux. (01/2007)
Prix : C

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Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation champagne (côte des bar)
... la page sur l'appellation rosé des riceys

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