Roses de Jeanne
Champagne

> Roses de Jeanne - Inflorescence
Champagne - Blanc de noirs - 100% pinot noir
Cédric Bouchard et Jean-Pierre Bouchard - Côte des Bar

Nez fin de fruits secs délicatement briochés. La bouche est à la fois ample et délicate avec une effervescence fine, presque discrète. L'ensemble montre une grande harmonie en bouche et s'affirme délicieusement sur le palais. Ce n'est pas un champagne très complexe, ni très expressif sur le plan des arômes, mais j'aime beaucoup cette alliance (rare) de volume et de délicatesse. Ce champagne sera aussi à son aise à l'apéritif qu'à table. A l'aveugle, j'aurais certainement penché vers un chardonnay. Assurément un très beau champagne. ("Vin du mois" 01/2007)
Prix : D