La Croix des Loges
Vallée de la Loire

> La Croix des Loges - Eden 2008
Saumur - effervescent - Chardonnay, chenin, cabernet

Nez acidulé de fruits jaunes, d'amandes avec des notes florales. En bouche, le vin montre un beau profil et une présence certaine, mais son expression est bloquée par le dosage assez important. Cette impression de présence de sucre est hélas trop nette en fin de bouche. Il est donc difficile de placer à table (sauf sur un dessert peu sucré). Pour l'apéritif, attention également aux accords. (03/2014)
Prix : A+
Note : Le dosage n'est pas précisé mais, pour fixer les idées, disons qu'il donne l'impression d'être de 15-20 gr/L.