Domaine Frantz Saumon
Vallée de la Loire

> Domaine Frantz Saumon - Le Clos du Chêne 2009
Montlouis - 100% chenin - bio (en conversion)

Joli nez d'agrumes, de fleur d'acacia, d'amande fraîche, de fruits jaunes. La bouche est d'un grand équilibre, avec beaucoup d'ampleur, de gras et de rondeur. Le boisé est déjà intégré et discret. Le vin est joliment complexe dans son expression, l'ensemble est indéniablement harmonieux. Il fut superbe aussi bien sur un pavé de saumon au naturel(!) que sur une viande blanche. A boire maintenant ou dans 8 ans. (12/2011)
Prix : C+