Domaine de La Haute Borne
Vallée de la Loire

> Domaine de La Haute Borne - Cuvée Ancestrale 2003
Vouvray - chenin - Vincent Carême

Nez de fruits blancs. La matière, bien nette, paraît très retenue en bouche dans un premier temps mais s'exprime un peu plus après aération. L'équilibre tend plutôt vers un léger moelleux qui n'est pas totalement intégré, sensation qui est sans doute due au millésime ensoleillé plus que de coutume. (01/2006)
Prix : B