Domaine Pithon-Paillé
Vallée de la Loire

> Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2011
Anjou - cabernet franc - Jo Pithon et Joseph Paillé - bio certifié
Issu d'une seule parcelle de 0,68 ha possédée en propre

Nez de cassis et de cerise noire avec des notes de réglisse. En bouche, le vin est puissant avec des tanins fermes mais très arrondis. La texture est ainsi très agréable. L'expression est forte, mais sans excès, avec une très belle fin de bouche exprimant un fruit bien net. C'est vraiment un très beau vin. A table, il a tendance à s'imposer mais il reste plutôt facile à marier. (Vin du mois 04/2014)
Prix : C+