Domaine de Remizières
Vallée du Rhône

> Domaine de Remizières - Cuvée Christophe 2014
Crozes-hermitage - 100% syrah - Philippe Desmeure

Joli nez de cassis et de mûre, avec des notes animales de cuir assez marquées et une touche d'épices. En bouche, le vin est dense et puissant, avec du volume, une matière mûre sans excès et surtout de solides tanins, actuellement très présents. Si cette structure se fond après quelques années de garde, ce sera un très beau vin mais pour l'instant il faut faire attention accord : il fut parfait sur un magret de canard. (06/2017)
Prix : C