Le Roc des Anges
Roussillon

> Le Roc des Anges - 1903 millésime 2005
Vin de pays des Pyrénées Orientales - 100% carignan - Marjorie Gallet

Nez un peu retenu de fruits noirs et de fruits rouges. En bouche, la matière est superbe, concentrée mais sans excès, sur une belle construction aux tanins bien intégrés. Le boisé n'est que peu perceptible. Après une petite pointe chaleureuse en fin de bouche, la finale est longue et douce. L'ensemble est harmonieux. Un vin de belle expression qui sait allier douceur et puissance. Facile à marier à table, il fut autant à son aise sur un tournedos grillé que sur un carpaccio à l'huile d'olive. (11/2009) Prix : D